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《连锁经营管理》课程教学大纲课程编号： 课程名称：连锁经营管理课程基本情况：1. 学分：3分 学时：54（课内学时：42 实验学时：12）2．课程性质：市场营销（连锁经营）专业课程3．适用专业：市场营销（连锁经营）及其它管理类专业适用对象：本科4．先修课程：市场营销学、企业管理原理、公共关系学等5．首选教材：《现代连锁经营：理论·策划·运作》 杨立安、张昊民，石油工业出版社，1999。 二选教材：连锁营销原理与实务 李薇薇，中华工商联合出版社，2001参考教材：连锁制胜的技巧与实例 周树清 ，中国国际广播出版社，20026．考核形式：笔试和操作考试7．教学环境：多媒体和实习基地课程教学目的及要求通过本课程的学习，让学生在业务知识和能力方面：掌握连锁经营的基本理论知识与操作原理，了解国内外连锁经营的理论与现状，尤其是了解我国企业引入连锁经营以来，商业服务业及其他行业通过连锁与特许方式提高竞争力的实践过程和经验和发展趋势，以培养学生善于运用现代经营方式开展经营管理活动的能力。课程内容及学时分配章节章名课时分配第一章连锁经营概述4第二章连锁经营的产生和发展6第三章配送中心及其理论6第四章连锁经营形式6第五章连锁经营在一般商品零售业中的应用6第六章百货零售连锁6第七章家电连锁零售终端4第八章医药连锁零售终端4第九章快餐业连锁经营4第十章其他行业的连锁经营4第十一章入世后面中国连锁经营的发展4合计54教学内容：第一章? 连锁经营概述教学目的：让学生掌握连锁经营的含义与基本构架，了解连锁经营的作用。本章重点：连锁经营的含义、现代企业连锁经营的基本构架本章难点：分工与连锁经营教学内容：第一节? 连锁经营的含义一、连锁经营的定义二、分工与连锁经营三、现代企业连锁经营的基本构架第二节? 连锁经营的作用一、大批量购配，充分利用数量折扣并降低运输成本二、综合批发、零售和服务功能，实现渠道的系统化和一体化三、通过门店复制和市场渗透，迅速扩大企业规模四、总部统筹管理，对企业运作全过程进行科学控制思考题：1、连锁经营的基本构架是什么？2、试析经营的业态连锁企业与单体企业的区别。3、联系实际谈谈商业连锁经营的作用。?第二章? 连锁经营的产生和发展教学目的：让学生知道连锁商店是规模化经营扩张的产物，了解连锁商店在美国、欧洲和日本的发展，及在在我国的引入和发展状况。本章重点：连锁经营与规模化。本章难点：连锁经营与规模化理论。教学内容：第一节? 连锁商店的产生——规模化经营扩张的产物第二节? 连锁商店在美国、欧洲和日本的发展第三节?连锁业在我国的引入和发展一、发展阶段、与国外的区别二、特许经营发展三、中国连锁百强与连锁经营增长四、地区发展状况1、浙江连锁业发展状况；2、西北地区的连锁经营的现状；3、东西部连锁业比较；4、粤沪连锁比较5、上海连锁业发展现状及三大连锁巨头发展攻略；6、北京连锁业发展现状及知名连锁企业发展攻略第四节? 特许经营发展的市场潜力及最合适的产业思考题：1、谈谈连锁经营的产生和发展。2、试比较国内外连锁经营的发展。3、特许经营在连锁经营中的作用。4、联系实际谈谈如何在我国不同地区发展的连锁经营。第三章? 配送中心及其理论教学目的：让学生掌握配送中心的概念，知道配送中心在连锁经营中的地位，掌握配送中心的功能及作业流程，知道如何对配送中心进行规划与区域布置。本章重点：配送中心的概念、配送中心的功能及作业流程。本章难点：配送中心的功能及作业流程理论。教学内容：第一节? 配送中心的概念与地位一、定义及性质二、地位：1、配送中心是连锁企业商流、物流、信息流的交汇点；2、是连锁销售网络的核心；3、是连锁经营得以正常动作的关键设施；4、是连锁企业的商流中心、物流中心，更信息流中心。第二节?配送中心的功能及作业流程一、功能1、进货；2、库存；3、分拣；4、加工；5、运输；6、送货；7、信息处理 二、配送中心的作业流程及其控制1、配送中心的作业流程：订货、收货、入库、摆货、条码、配货、补货2、配送中心的物流控制技术与成本管理3、配送中心的成本策略第三节?配送中心的规划与区域布置一、配送中心规划及其程序　　二、配送中心的选址三、作业区域设置与方案评估物流相关性分析和活动相关性分析 思考题：1、谈谈配送中心及其在连锁经营中的地位。2、配送中心的功能及作业流程是什么？3、如何进行配送中心的规划与区域布置？?第四章? 连锁经营形式教学目的：让学生掌握连锁经营形式的概念，知道正规连锁、特许连锁和自由连锁的同异，知道加盟店的义务，了解自由连锁的基本原则。本章重点：连锁经营形式的概念、正规连锁的概念与特征、特许连锁的概念与特征本章难点：特许连锁、特许权授予、特许评估。教学内容：第一节? 正规连锁一、