店长一日工作.pptxVIP

店长工作日程1小时开店前开店中（上午）开店中（下午）7：308：30前45分钟巡店时间生鲜操作间或生鲜卖场店前广场或卖场入口处收货口生鲜商品收货收银线和孤儿存放处食品百货卖场客服中心1小时开店前开店中（上午）开店中（下午）7：308：30顾客入口处后15分钟晨会时间 晨会内容：1、昨日值班经理值班报告。包括：（销售、来客、客单价、未达成目标部门和昨晚营业、闭店情况）2、各部门紧急问题提出。包括（需相关部门及时解决的问题）3、店长工作安排。包括（当日巡店问题、整改和当日重要 工作罗安排）开店中（上午）8：30—09：30开店前开店中（下午）店长、值班经理、客服经理其余员工在所属区域8：30—8：35迎宾时间8：35—9：30巡视生鲜卖场客流、促销情况生鲜区域巡场+顾客访谈顾客访谈和交流，听取意见和建议。生鲜操作间整理情况、生鲜称重台运作情况办公内容：1、销售数据的分。（分析未达成原因）2、未达标部门、大组督导跟踪。 （责成相关部门、大组限期整改）3、部门重点工作确认。（促销、新品、会议、培训、顾客、竞 争店调查等）9：30—10：30办公室时间收银线客流疏导情况促销区域售卖情况10：30—12：00营业高峰巡店时间电梯客流疏导情况会员、客服中心服务情况冷链设备和仓库情况开店中（下午）开店前开店中（上午）14：30 —18：00办公内容：1、或竞争对手调查。2、或商品调查。3、或文案工作。4、或会议。5、或培训工作。14：30—16：30办公室时间时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排日班需巡店16：30—18：00总收室（收缴款正常， 金库设备正常）下午营业高峰巡店 （同上午）营业高峰巡店配电房（电源、电缆、用电、配电设备正常）安保、消防（门店安全，防损、水泵压力正常）下班了！！勿忘：与店助或值班经理交办晚间营业和闭店 工作安排！ 开店中（下午）开店中（晚上）14：30 —16：00办公内容：1、或竞争对手调查。2、或商品调查。3、或文案工作。4、或会议。5、或培训工作。14：30—15：30办公室时间15：30—16：00时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排16：00—17：30下午营业高峰巡店开店中（下午）开店中（晚上）16：00—17：30巡视生鲜卖场客流、促销情况生鲜操作间整理情况门店冷链设备促销区域售卖情况顾客访谈和交流生鲜称重台运作情况收银线客流疏导情况会员、客服中心服务情况仓库和收货部情况开店中（晚上）开店中（下午）19：00 —21：0019：00—20：30食品百货卖场及促销区域收银线客流疏导情况晚间营业高峰巡店20：00—21：00时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排20：00—21：00总收室（收缴款正常， 金库设备正常）生食百卖场闭店前巡店配电房（电源、电缆、用电、配电设备正常）安保、消防（门店安全，防损、水泵压力正常）下班了！！类别工作项目工作要点开店前开店前巡店店长单独巡店1店前广场或卖场入口环境整洁和场外促销准备正常2收货口生鲜商品收货收货秩序井然3生鲜操作间和生鲜卖场商品加工、整理、陈列、价签、POP、员工出勤、服装仪表正常4食品百货卖场补货、陈列、清洁、价签、POP更换就绪，员工出勤、服装仪表正常5收银线和孤儿存放处收银员备用金、登录、POS正常、遗漏孤儿商品6客服中心客用电梯、灯光照明、背景音乐、存包和购物车（篮）就绪晨会（顾客入口处）音乐提示参会：店长昨日值班经理、生食百、客服、安保经理1昨日值班经理值班报告销售、来客、客单价、未达目标部门和昨晚营业、闭店情况2各部门紧急问题提出需相关部门及时解决的问题3店长工作安排当日巡店问题、整改和当日重要工作安排开店中（上午）开店迎宾店长、当日值班经理、客服经理在顾客入口处迎宾，其余在本区域顾客通道迎宾1生鲜卖场观察顾客人流、购物喜好、促销效果2生鲜操作间促销商品和热销商品加工、整理准备充分3生鲜称重台称重台是否堵塞、价格、称码是否正确4顾客访谈和交流与老顾客打招呼交流，访谈新顾客，接受抱怨、听取意见和建议5经生食品百货卖场至办公室食品百货促销、销售正常昨日销售数据确认和重点工作安排　1销售分析分析未达标原因2未达标部门、大组督导跟踪责成相关部门、大组限期整改3部门重点工作确认促销、新品、会议、培训、顾客、竞争店调查等上午营业高峰巡店　1收银线收银线是否堵塞，是否需要加开款台和后台人员支援2卖场促销区域促销、畅销、季节商品是否缺断货，是否需要补货、人员支援和加强广播宣传3门店冷链设备（冷柜/冷库）岛柜、立风柜、仓库、冷藏、冷冻库是否正常4仓库进出库正常5会员、客服中心会员招募、返利、服务和了解顾客抱怨、投诉交代值班经理负责卖场管理工作开店中（下午）店长办公　1或竞争对手调查同时段与本店营业状况比较（来客数、收银台开机