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项目五 根及根茎类中兽药鉴定技术 任务一 大黄的鉴别 主讲教师：李锋涛 大 黄 Radix et Rhizoma Rhei 【来源】 本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim. ex Balf. 或药用大黄Rheum officinale Baill. 的干燥根及根茎。 【产地】 掌叶大黄、唐古特大黄习称“北大黄”，主产于青海、甘肃、四川等地；药用大黄习称“南大黄”，主产于四川、贵州、云南、陕西等地。商品中以掌叶大黄产量大，药用大黄产量较少。 【功效】 泻下攻积，清热泻火，解毒，活血祛瘀。 为临床常用药材，属泄下药。泻下作用峻烈，故号称“将军”。 有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等均有抑制作用。可用于防治禽霍乱、鸡白痢、中暑、水泻、痢疾、消化不良等。 (1)形状：呈圆柱形、圆锥形、或块片状。 (2)表面颜色：黄棕色至红棕色。 (3)表面特征：可见类白色网状纹理及“星点”散在，或有部分棕褐色栓皮残留。 (4)质地：坚实，不易折断。 (5)断面：红棕色或黄棕色，有“星点”， 颗粒性。 (6)气：特殊清香气。 (7)味：苦微涩，嚼之黏牙，有沙粒感，唾液染成黄色。 以个大、质坚实、气清香、味苦微涩者为佳。 【性状鉴别】 粉末呈黄棕色。 （1）草酸钙簇晶多而大，棱角短钝，直径21-125μm； （2）导管多为网纹导管，并有具缘纹孔及细小螺纹导管 （3）淀粉粒单粒呈圆球形或长圆形，直径5-32μm，复粒由2-8分粒组成（图5-4）。 【显微鉴别】 【理化鉴别】 （1）粉末微量升华，可见黄色菱状针晶或羽状结晶，加碱液显红色。（蒽醌衍生物） （2）取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后呈黄色至淡棕色环，置紫外光灯下观察，呈棕色至棕红色荧光。（蒽醌衍生物）
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