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家乡特产 笋 望海茶 长街蛏 杨梅 。。。。 种类 笋干 鲜笋 腌笋 功效与作用 行为甘寒 解暑热 清脏腑 消积食 生津开胃 滋阴益血 化痰、去烦，利尿 辨别质量 从色泽看，如呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品 看笋体，短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫰脆，长度在30厘米以下的为上品，长度超过30厘米，根部显得大而老，纤维多而粗，笋节愈长，质地就老 当笋干含水量在14%以下，手握笋干折之即断，并有响声说明湿度适中，若折而不断，或折断无脆声说明笋干水分大，品质较差。 其他吃法 茶史 宁海产茶历史悠久，在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载：宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝元中建，相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛，治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上。文中提到的蔡襄是宋朝大学士，当时的著名茶叶鉴定专家，著有《茶录》。今天的宁海茶人继承其悠久的历史渊源和优秀品质，于1980年创制望海茶，1984年望海茶获省级名茶称号，此后屡获殊荣。1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年被浙江省政府授予优质农产品银奖，1999年5月望海茶被确定为99浙江投资贸易洽谈会指定用茶、宁波市旅游推荐用品，同年12月份被认定为宁波市首批农业名牌产品。 名茶鉴赏 望海茶外形细嫩挺秀，色泽翠绿显毫，香高持