大蒜种植管理()教程.pptVIP

（1）大蒜简介 大蒜，属多年生草本植物。按皮色不同可分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。 大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。 （2）功效 1.杀菌消炎 2.预防心、脑血管疾病： 3.促进毛发增长 4.增强免疫功能 5.抗衰老 6.健脑益智 （3）大蒜的种植技术 一、整地施基肥。 将土地翻耕，整成厢面，然后撒入基肥，与土拌匀后，将厢面整平，然后进行播种。 二、播种。 播种一般在8月中旬至9月中下旬，播种前将种子催芽。 三、田间管理。 大蒜的根系分布很浅，吸水能力弱，在营养生长期间，应持续不断地满足它对水肥的需求。 （4）大蒜的营养需求特点 一、大蒜属浅根性蔬菜，对水肥反应敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强水肥管理。 二、大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。 三、研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、磷、镁次之。 大蒜氮过剩状况 症状表现：大蒜的茎较粗，乍一看生长旺盛，良好，但大蒜摘薹后，生出腋芽（即甩小辫现象），不利于大蒜根部的生长。 （5）大蒜常见病害 大蒜紫斑病 大蒜锈病 紫斑病危害叶片 紫斑病 紫斑病防治方法： （1）选用无病种