哈哈营养早餐店创业计划研究.pptVIP

部门分工 财务部：负责公司工作人员的薪资统计，记录公司运营的收入支出，并向员工派发工资。 市场及竞争能力分析 演讲人：朱家雷 什么是市场竞争？ 市场竞争是市场经济的基本特征。在市场经济条件下，企业从各自的利益出发，为取得较好的产销条件、获得更多的市场资源而竞争。通过竞争，实现企业的优胜劣汰，进而实现生产要素的优化配置。 市场环境 宏观环境：2008年在落后的墨西哥有3万家营养早餐吧！创造了一年5亿美金的营业额，震撼了全世界。相对于西式快餐提供的高热量、高脂肪、高胆固醇的酸性饮食，我们以微量营养素搭配生鲜食材的高营养、低热量碱性饮食。将是一个具有独占市场与领导地位的健康饮食方式。吃好早餐的重要性越来越得到人们的重视，对早餐的要求越来越来，顾客不在简简单单满足于吃饱，更要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。与传统早餐店相比早餐店无论是服务、环境、还是种类都全面超越，不管是有怀旧情节的人群，还是追求个性、新潮年轻人，同时还是对质量有高要求却时间紧迫的白领我拍我们都可以满足其不同的需求。? 营养早餐拥有空白的市场，广阔的前景，在加上近年来养生、长寿等观念越来越得到人们的接受和重视，加上政府等对早餐工程等的宣传，吃“好”早餐必定会得到越来越得到人们的认可和欢迎。而营养早餐具有低投入，对铺面要求较小，高客流，利润高，回收快，风险低等特点，无需真正的大厨，所以我们认为开营养早餐店可以获得成功。 微观环境：很多学生没有吃早餐读的习惯，大多吃食堂早餐和超市里面包零食之类的东西，潜在需求巨大。学生消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等的早餐店，已经不能满足学生的生活需求。 市场竞争分析 市场竞争分析 产品策划：郝渊 产品策划分为两类；一类是产品研发策划，主要是针对市场需求，以细分市场为基础，形成一个产品开发的整体思路，以期拓展新的增长点。另一类是产品营销策划，即谋划通畅的销售渠道、持续的销售态势和维持产品设计的理想化售价，通俗讲，就是如何能更好地将产品卖掉，并在销售过程中，塑造新的品牌形象。 产品具体计划实施 演讲人：王新宇 首先我们的早餐店明确的找到自身的定位——我们做而且只做早餐，并且是校园早餐，要做最好的校园早餐店，向学生顾客提供最优质的早餐，学生客户只要一提起我们首先想到的就是优质的早餐，这是我们早餐店的定位，也是我们共同努力的终极目标。??? 其次，就是要做出我们的特色，我们的特色就是健康营养，以身体所需，提供相应的营养物质，让身体吸收营养均衡，为新的一天学习注入新的活力；热情贴心的服务，让学生顾客有“温馨”的感觉；在我们的早餐店里技能吃到传统的中式早点，也能享受新颖的西式早餐；按照口味的不同，提供适合不同消费群体的营养早餐搭配，如大中餐、情侣套餐、单身贵族套餐、经济餐等。? 产品可以每天不一样，推出几套营养餐方案，一周二至三套交替实施，一月、几个月或半年对之前的产品进行更型换代，可再次交替推出。? 产品不用过多花样修饰，都是自家可做出的家庭餐，重点在于我们的真材实料，精心制作，加之爱心相融。前期，可以家常菜为主，简单易做，随着店面的发展和升级，需有新的元素注入，需创新，但“万变不离其宗”，无论产品换为怎样的色泽或形态，“健康营养、真材实料、精心制作、爱心相融”是不变的，乃核心之本。? 店内的装修也将分为完全不同的古香古色的中式早餐区和充满现代气息的西式早餐区，让客户能在一家店里享受2种到不同风格的早餐和就餐环境。所有的产品，都以营养价值为核心，做到“色、香、味”俱全，不单单追求口感和品相，特别是情侣餐，更注重色调、图案、吸引力的创新。? 再次，我们的新产品会不断的保持开发，推出的新产品如果能受到顾客的好评，我们将继续开发该产品的后续产品，将受顾客欢迎的特色保持下来，同时给予顾客新的味觉享受，并且根据季节的不同开发不同的新产品，让客户一年四季都能够有新的体会。 针对不愿下楼购买和早上急着上课的同学我们视情况推出定餐外送服务，学生顾客只需提前一天向我们预定相应早餐并支付相应早餐价格。（原则五元以上起送）我们将统一在7：30之前将早餐放置于宿舍楼门房阿姨处，学生顾客只要凭票到阿姨处领取即可。对于长期定餐的同学饿还有相应的优惠策略。 公司战略 演讲人：熊向晖 什么是公司战略？ LOGO Page ? * 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的