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营养缺乏症防治 5.患病婴儿只要无特殊禁忌，应以牛乳作为首选食物。 5.×。患病婴儿只要无特殊禁忌，首选母乳。 6.酸奶适用于腹泻或消化不良的婴儿。6.√ 7.婴儿辅助食品2个月可增添鱼肝油。 7.√ 8.婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。 8.√ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第四节 膳食营养与慢性疾病预防 （一）肥胖病 定义：由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。 肥胖病不仅是一种独立的疾病，也是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、判断肥胖病的常用指标 （1）体质指数（BMI） 体质指数（BMI）＝体重（kg）÷身高（m2） 判断标准（我国标准）： 正常：18.5～23.9； 超重：≥24； 肥胖：≥28 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. BMI 低体重（营养不足） 正常值 超重(肥胖前状态) 一级肥胖 二级肥胖 三级肥胖 WHO ＜18.5 18.5～24.9 25～29.99 30~34.9 35~39.9 =40 亚太地区 ＜18.5 18.5~22.9 23~24.9 25~29.9 30~39.9 =40 我国标准 ＜18.5 18.5~23.9 24~27.9 28~29.9 30~39.9 =40 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （2）腰围（WC） 腰围(WC)是用来测定脂肪分布异常的指标，腹部脂肪过度积聚危害性最强，称为“腹型肥胖”（中心性肥胖）。 判断标准：男性≥85cm，女性≥80cm （3）腰臀比： 判断标准：男性0.9， 女性0.8，称为中心性肥胖。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （4）理想体重和肥胖度 1）计算公式 理想体重（kg）＝身高（cm）－105 肥胖度＝【（实测体重－理想体重）÷理想体重】×100% 2）肥胖的判断标准 ≤10%正常； ＞10％超重； ＞20％肥胖 （超过20-30％轻度肥胖、 30-50％中度肥胖、50％以上重度肥胖、100％以上为病态肥胖） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、肥胖与膳食营养的关系 维持能量摄入和消耗的动态平衡是体重稳定的基本条件 脂肪==能量剩余==摄入的能量 – 消耗的能量 肥胖发生的根本原因：摄入的能量 ＞ 消耗的能量 体重是能量摄入和消耗两个因素维持的 1）食物总能量和脂肪摄入过多 2）不良的进食习惯：长期进高能量、高脂肪、进食速度过快 3）其他因素：活动量减少 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
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