2生命的物质变化和能量转换.pptVIP

新陈代谢 异化作用 同化作用 同时进行，相辅相成 本质：生物体在物质变化和能量转换中完成自我更新。 生命活动基本特征 一、生物体内化学反应的类型和特点 2-1 生物体内的化学反应 合成反应 脱去水分子 分解反应 水解反应 消耗水分子 氧化分解反应 有加氧和脱氢变化 二、生物催化剂——酶 绝大多数蛋白质，少数RNA （二）作用特点 1、高效性 2、专一性 （1）原理 与无机催化剂相比 一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 （一）化学本质 特定的活性部位只有与底物在结构和形状上完全契合才能起催化作用 （2）意义 通过控制酶合成的量和活性控制代谢 （四）影响因素 1、温度 2、pH （三）辅助因子 （五）应用 1、多酶片助消化 2、加酶洗衣粉 3、葡萄糖氧化酶延长食品保质期 金属离子和小分子有机物（辅酶） 低温抑制酶的活性，高温使酶失去活性 酶只在一定范围内才表现活性，超过范围失去活性 三、生命活动的直接能源——ATP （一）中文名称 腺苷三磷酸 （二）结构简式 A-P~P~P （三）ATP和ADP相互转化 ATP ADP+Pi+能量 酶1 用于生命活动 细胞呼吸光合作用 酶2 2-2 光合作用 实验 结论 范·赫尔蒙特柳树实验 植物增重的物质来源于水 普里斯特利 钟罩实验 植物能改善空气 英格豪斯 光照是植物能改善空气的必要条件 萨克斯半叶法实验 淀粉是光合