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清心茶楼员工培训 茶叶知识 培训大纲 第一节　茶叶的分类 第二节　茶的种类及其主要花色品种 第三节　我国的十大名优茶 第一节　茶叶的分类 一、按制造发酵程度分类 二、按制造萎凋程度分类 三、按产茶季节分类 四、按制茶形状分类 五、按制造程序分类 六、按熏花种类分类 七、按茶树品种分类 八、按产茶地分类 九、按栽培方法分类 十、按消费市场分类 第二节　茶的种类及其主要花色品种 一、绿茶及其主要花色品种 二、红茶类及其主要花色品种 三、乌龙茶类及其主要花色品种 四、黄茶类及其主要花色品种 五、白茶类及其主要花色品种 六、黑茶类及其主要花色品种 七、再加工茶类及其主要花色品种 第一节　茶叶的分类 一、按制造发酵程度分类 二、按制造萎凋程度分类 三、按产茶季节分类 四、按制茶形状分类 五、按制造程序分类 六、按熏花种类分类 七、按茶树品种分类 八、按产茶地分类 九、按栽培方法分类 十、按消费市场分类 * * *