个“爱喏甜心蛋糕房”市场调查报告(厦流门集美职业技术学校,章夏轶、黄筱文).docVIP

附件: “爱喏甜心”蛋糕房市场调研报告 厦门市集美职业技术学校 章夏轶 黄筱文 调研时间：2009年05月24日 调研地点：厦门市禾祥西路 调研人员：章夏轶 黄筱文 调研内容：DIY蛋糕房，蛋糕甜点市场形式，人们心中占有位置 调查形式：厦门市禾祥西路现场调查问卷 调查结果显示： 此次市场调查针对了上班族与大学生人群，甜的东西都是美好的，而且能让人开心” 每天都有青春可人的年轻女或者天真的小孩子来这里年轻一代的人喜欢新主意新主张，喜欢自己动手制有个性的东西做蛋糕生意，不同其他饮食行业，没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，无论是工作人员还是顾客，都会很喜欢，心情愉快。市场潜力 目前进行蛋糕DIY的店还非常少，作为新兴的行业，仍有比较大的需求空间。 风险提示要时时创新，如果和普通的蛋糕店区别不大，那么就不具有吸引力了。报告研究糕市场产品、企业、市场、产业链竞争等几大方面的详细情况。报告具体研究领域包括产品价格行情、技术特点、原材料供应、消费群体、消费结构、市场容量、竞争格局、品牌竞争、产业政策和发展空间或决策建议等各个方面，为蛋糕市场中的企业提供专业的竞争决策依据。?????????????????????? 1、您的性别 A、男 B、女2、您的月消费_____ A.400元以下???B.400~800元??C.800~1500元??D.1500元以上???E.无固定消费 、您一般会在什么情况下购买蛋糕? (可多选) A.家人及朋友生日?B.聚会C.特殊节日(情人节.圣诞节等)??D.想吃就买 、您一般购买什么价位的蛋糕? 30元以下?B.30~50元?C.50~100元?D.100元以上 、订做蛋糕时，对于蛋糕的外观设计你会? A.自己提出具体的设计要求?B.参考店内的样品?C.听蛋糕师建议??D.对蛋糕外观不要求 A.蛋糕上的公仔是以对方为样本制作的 B.蛋糕可写上祝福语、感谢语 C.蛋糕的形状不仅是常规的圆形蛋糕，还有多种形状选择 D.其他7、如果你有机会，你愿意进行DIY(亲自动手)制作蛋糕吗? A.愿意??B.不愿意??C.到时再看 、如果可以选择,，你希望用下列哪种方式进行制作 A.自己动手设计制作?B.自己设计由专人制作?C.由专人设计自己制作 、?DIY蛋糕制作完成后，你希望在蛋糕店内作个留念吗? A.是的??B.不想 、您选择甜点的标准 (可多选)A.新鲜??B.健康??C.口味??D.品质成分??E.外表 、您去的蛋糕店的频率 A.经常??B.偶尔?C.从不?? 1、您选择蛋糕店的因素(可多选) A.地理位置(即购买时的方便程度)??B.店内装潢??C.服务质量及卫生状况??D.蛋糕价格设订E.产品口味样式等?1、?如果蛋糕店有如下各项活动，你会喜欢? A.DIY制作??B.打折??C.礼品配送??D.免费品尝??E.您更喜欢_________________________ 1、您希望店内有哪些配套服务? A.饮料服务??B.聊天雅座??C.报刊杂志??D.无所谓有无??E.其他_______________________ 谢谢您的合作,希望“”蛋糕可以让您 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 　　但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章