第八章 新陈代谢总论428.pptVIP

各种高能磷酸化合物的生成 UDP ATP UTP ADP CDP ATP CTP ADP GDP ATP GTP ADP ADP ADP ATP AMP 腺苷酸激酶 (adenylate kinase) 二磷酸核苷酸激酶 UTP、CTP、GTP中的高能磷酸基团均来自ATP * 能量代谢：伴随着生物体的物质代谢所发生的一系列能量转变。 * ΔＧ：自由能变化 ΔH：总热能变化 T：绝对温度 ΔS：总体熵的改变 * K：平衡常数 R：气体常数（8.315J/mol一度） * 1.高能键（high-energy bond） 高能键是1941年提出的一个概念，用“~”表示，是指其结构不稳定，性质活泼，自发水解或基团转移的趋势很强，当其发生水解或基团转移反应时，释放的自由能很多。 高能键中的“高能”是指其自由能高，并非键能高。 “高能键”与“键能”（energy bond）区别：化学中的“键能”是指断裂一个化学键所需要的能量；“高能键”是指水解或转移该键所释放的能量。 * 磷酸烯醇式丙酮酸和1，3-二磷酸甘油酸是葡萄糖的分解的中间产物，葡萄糖分解为乳酸时所释放的大部分自由能，几乎都保留在这两个化合物中。在细胞中这两个化合物并不直接水解，而是通过特殊激酶作用，以转移磷酸基团的形式，将捕捉的自由能传递给ADP从而形成ATP。而ATP分子又倾向于将它的磷酸基团转移给具有较低磷酸基团转移势能的化合物，例如葡萄糖和甘油，从而生成6-磷酸葡萄糖和3-磷酸甘油。 其中，磷酸烯醇式丙酮酸和1，3-二磷酸甘油酸叫做“超高能化合物”（superhigh-energy compound），它们水解所释放的自由能比ATP高；同理，6-磷酸葡萄糖和3-磷酸甘油叫做“低能磷酸化合物”。 （1）ATP是产能反应和需能反应之间最主要的能量介质 放能反应通过氧化磷酸化反应合成ATP，贮存能量；需能反应，则通过ATP水解供应之。 （2）作为磷酸基团供体参与磷酸化反应 生化反应中，无论是分解代谢还是合成代谢，常常需要先将反应底物分子活化，其中，磷酸化是一种普遍活化方式。ATP具有很活泼的磷酸基团，可作为磷酸基的供体参与细胞中的磷酸化反应，此类反应由激酶催化。 （3）ATP参加高能磷酸基团转移反应 ATP在磷酸基团转移中起“中间传递体”的作用，故称“磷酸基团传递者”。 第八章 新陈代谢总论 一、新陈代谢的概念和特点 ?体内试验（in vivo）和体外试验（no vivo） ?示踪法（化合物示踪、同位素示踪） ?抗代谢物和酶抑制剂的利用 生物一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分，即所谓同化作用（assimilation）； 另一方面，将原有的组成成份经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外，即所谓异化作用（dissimilation ），通过上述过程不断地进行自我更新。 新陈代谢（metabolism）的概念: 新陈代谢的研究方法: 是生命最基本的特征之一，泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。 新陈代谢的特点： 特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行 1.活体内实验（整体实验） 用整体生物材料或高等动物离体器官或微生物细胞群体进行中间代谢实验研究称为活体内实验。 （一）活体内实验和活体外实验 实验结果代表生物体在正常生理条件下整体代谢情况，比较接近生物体的实际。 典型例子：1904年，德国化学家Knoop提出的脂肪酸β-氧化学说。 2.活体外实验 用从生物体分离出来的组织切片，组织匀浆或体外培养的细胞、细胞器及细胞抽提物进行中间代谢实验研究称为活体外实验表示。 典型例子：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化等。 探讨物质代谢途径的常用方法有：代谢平衡实验、代谢障碍实验、代谢物质标记追踪实验、特征性酶鉴定实验、核磁共振波实验等。其中最有效的是代谢物质标记追踪实验和核磁共振实验。 （二）代谢途径的探讨方法 1.代谢障碍实验（代谢途径阻断实验） 正常生物体的中间代谢过程中，中间产物不会过多积累，不容易进行分析研究；若用适当方法造成代谢障碍，阻断代谢途径，则使中间产物积累，便于进行分析研究。 阻断代谢途径的方法有：造成微生物营养缺陷性、使用抗代谢物、专一性抑制剂等。 2.代谢物标记追踪实验 将代谢底物分子适当“标记”，然后追踪“标记”在细胞中的去向，就可以了解底物分子在中间代谢中经过什么中间产物，生成了什么终产物。这是探索代谢途径最有效的方法。 标记方法有：化学标记法、同位素标记法。 (1)化学标记法