2014蔬菜食品追溯管理系统项目.docVIP

RFID蔬菜食品追溯管理系统项目解决方案 2014-2015上学期《RFID技术与应用》课程考核 学院 xxxxxxxx 班级 xxxxxxx 专业 xxxxxxxx 姓名 成员：xxxxxx 指导老师 xxxxxx 泉州师范学院软件学院 二○一五年一月 目录 一 项目背景 3 二 项目需求 4 三 RFID蔬菜食品追溯管理系统特点 5 四 系统原理 6 4．1车辆信息管理 7 4．2财务信息管理 7 4．3出库/入库的管理 7 4．4销售管理 8 五 RFID蔬菜食品追溯管理系统流程管理 8 六 实施环节 9 6.1采摘环节 9 6.2运输环节 10 6.3库存环节 10 6.4加工环节 10 6.5生产环节 10 6.6成品环节 10 6.7消费环节 10 七 RFID蔬菜食品追溯管理系统的实现 11 7.1服务器硬件要求: 11 7.2客户机硬件要求 12 7.3读写器 12 7.4硬件部分配置 13 八 总结 13 一 项目背景 目前我国大部分蔬菜供应链系统多是人工作业，完全靠经验执行整个采购、运输、仓储、批发销售的的供应链全过程，没有任何的自动化、系统化的管理，导致整个信息反馈不畅，各个环节难以掌控，再出现问题的时候，不能及时的发现和处理，导致许多环节出现窝工的情况。同时，在财务、车辆等方面的管理也浪费了大量的人力、物力、财力。 以上诸多方面的实现情况给了我们的蔬菜批发商带来了成本升高而利润空间下降的后果，同时，由于各个环节的人为因素，也严重的制约了蔬菜批发企业的发展，使之难以做大做强，成为系统化、自动化、智能化的跨地域上规模的大型企业。 食品行业特别肉菜业是完全竞争型产业，参与者众多，产品基本无差异，参与者无法形成对市场的垄断，“小规模、大群体”是肉菜批发市场经营主体的典型特征。肉菜批发市场的交易渠道主要是通过现货协商确定价格的方式进行，交易价格以买卖双方根据市场行情自由议价，通过现金交易结算。大多都存在以下问题： 1）蔬菜批发市场主体市场化组织程度低、规模小而分散； 2）蔬菜批发市场布局不合理，基础配套设施建设滞后，交易手段落后； 3）蔬菜生产加工和销售标准不规范、农药残留检测体系不完善； 4）蔬菜批发市场价格变化快、稳定性差； 通过建立食品（肉、蔬菜类等）流通追溯体系将很好的解决食品（肉、蔬菜类等）批发市场存在的上述问题，本系统以行业定制化的软硬件方案实现以RFID高频技术为核心的食品（肉、蔬菜类等）质量安全追溯信息管理模式，并对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现以RFID为关键索引的信息应用服务，同时所提供食品（肉、蔬菜类等）示范性应用全面涉及食品（肉、蔬菜类等）供应链的种植（养殖）、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等诸多环节的信息采集、记录与交换，低成本高效率的硬件方案和完备的信息共享交换软件技术支撑平台无缝结合，严密的数据认证和访问控制设计机制，为不同对象涉及食品（肉、蔬菜类等）的质量安全应用服务提供了坚实基础。平台的建设将有利于指导农村规模化科学生产，优化传统批发流通企业的信息化管理流程，简化和加快企业与政府监管部门的信息交换，同时也充分满足消费者对食品信息的知情权。 与目前常用的条形码技术相比， RFID条码质量追溯系统具有多方面的优势，如识别距离远，识别时不需要标签视觉可见，能够在恶劣环境中使用，耐污损，重复循环使用，内容可能更新，能够批量读取多个标签，信息量大，等。这些优点使得RFID在农产品管理领域具有广泛的应用前景。 鉴于此，设计推出了RFID蔬菜食品追溯管理系统。该系统遵循蔬菜配送批发行业现在的相关手续和流程，采用RFID射频无线识别技术对蔬菜配送的整个环节进行管理控制，及时、准确，流程可追溯。系统能够有效的节约成本，提高企业的可靠性和课操纵性，突破各个方面制约，使企业迅速成长并且规模化、集约化。 RFID 技术在国内外食品安全管理中的应用很多发达国家都极其重视食品安全，除建立相关法律制度外，还采取高科技手段对食品安全进行管理，比如日本就建立了“食品身份证制度”产品履历和跟踪监视制度，要求生产、流通等各部门广泛采用 RFID 电子标签技术、条码技术用来详细记载产品生产和流通过程中的数据。 在欧洲已经建立了对牛的跟踪系统，1998 年 9 月，英国宣布了牛的跟踪系统计划，到 1999 年底，欧共体各成员国都实施了这个系统计划，英国政府规定，2000 年 7 月 1 日以后出生或者进口的牛必须采用识别系统，牛出生 20