世纪金榜2017版高考生物一轮总复习 必修1 第5章 细胞的能量供应和利用 5.115.2 课件.pptVIP

【方法技巧】用“四步法”分析酶促反应曲线 (1)识标：“识标明变量”，明确酶促反应曲线坐标图中横坐标(自变量)和纵坐标(因变量)的含义。 (2)析线：“析线理关系”，分析酶促反应曲线走势，明确因变量怎样随自变量的变化而变化。“上升” “下降”“先升后降”“先升后稳”“水平”等。 (3)明点(特殊点)：“抓点求突破”，明确酶促反应曲线中起点、终点、顶点、拐点、交叉点、特殊条件下的交点等表示的生物学含义。 (4)判断：“先分后合巧辨析”，对多条酶促反应曲线图，根据曲线上不同标示物识别曲线所代表的意义(有的曲线直接标出)，先对每一条曲线单独分析，进行比较，判断曲线间有无联系或找出相互关系，然后综合分析。 3.(2013·江苏高考改编)为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是(　　) 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 温度对酶 活性的影响 B 过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液 温度对酶 活性的影响 A 选用材料与试剂 探究课题 实验 编号 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂 pH对酶活性 的影响 D 新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 pH对酶活性 的影响 C 选用材料与试剂 探究课题 实验 编号 【解题指南】解答本题，需要注意以下两点： (1)斐林试剂鉴定过程需要水浴加热。 (2)斐林试剂需要在碱性环境中发挥作用。 【解析】选B。本题考查实验鉴定试剂的选择。A项中，过氧化氢受热会分解，所以不适合探究温度对酶活性的影响；B项中，在不同温度下，根据蓝色的深浅或是否变蓝，来确定淀粉在淀粉酶作用下的分解程度；C项中，淀粉不能被蔗糖酶分解，故该实验不能鉴定pH对酶活性的影响；D项中，酸性环境会破坏斐林试剂，因此斐林试剂不适合作探究pH对酶活性影响实验的鉴定试剂。 【加固训练】 1.(2015·苏州模拟)乳糖酶可催化乳糖水解。科研人员开展了相关的实验(其他实验条件均为最适条件)，实验结果见下表。 65 30 % 200 5 % 组别5 65 20 % 100 4 % 组别4 50 10 % 50 2 % 组别3 25 5 % 25 1 % 组别2 0 0 % 0 0 % 组别1 相对反 应速率 乳糖 浓度 相对反 应速率 酶浓度 变量 实验二 (酶浓度为2%) 实验一 (乳糖浓度为10%) 实验 下列有关实验结果的分析正确的是(　　) A.实验一中，导致各组别相对反应速率较低的原因是酶的空间结构被破坏 B.实验一中，若提高乳糖浓度则各组别相对反应速率均将显著提高 C.实验二中，限制组别5相对反应速率进一步提高的主要因素是酶浓度 D.实验二中，若适当提高反应温度则各组别相对反应速率将会增加 【解题指南】(1)隐含信息：用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体只有RNA。 (2)关键知识：核糖体主要由蛋白质和RNA组成，是合成蛋白质的场所。 【解析】选C。本题主要考查核糖体的组成和功能。核糖体主要由RNA和蛋白质构成，其功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质；当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，余下的物质主要是RNA，故C项正确。 【知识总结】酶的化学本质及作用特点 (1)绝大多数酶是蛋白质，基本组成单位是氨基酸。 (2)少数酶是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸。 (3)酶的作用具有专一性：酶只催化一种或一类化学反应，即一种酶只作用于对应的底物。 3.(2016·黄山模拟)图甲表示某植物淀粉酶与人的肠淀粉酶活性受pH影响的情况，图乙表示3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列分析正确的是 (　　) A.两种淀粉酶的活性相同时pH可以不同 B.若pH由中性变为酸性(pH=5)，淀粉酶的活性逐渐升高 C.A、B酶活性相同时，温度对酶的影响相同 D.C酶活性的最适温度为40℃ 【解析】选A。由图甲可知，酶活性(纵坐标)相同时，两种酶的pH(横坐标)可以不同，A正确；pH由中性变为酸性时，人的肠淀粉酶活性由最高逐渐降低，B错误；由图乙可知，A、B酶活性相同时，温度对酶的影响在B酶的最适温度之前相同，在B酶最适温度之后不同，C错误；由于图中C酶的活性一直在上升，所以C酶活性的最适温度等于或大于40℃，D错误。 【加固训练】 1.(2015·哈尔滨模拟)下图是生物体内常见的一种生理作用图示，下列叙述正确的是(　　) A.图中显示a具有高效性，反应完成后，a的性质未发生改变 B.a成分均是蛋白质 C.此类反应普遍在人体组织液中进行 D.温度过高比温度过低对a的影响大 【解析】选D。该反应的底物是由a的结构决定的，体现的是酶的专一性，A项错误；图中a为酶，酶的化学本质为蛋白质或RNA，B项错误；生物体内的酶促反应主要在细胞内进行，C项错误；温度过高会使酶失活，低温使酶的活性降低，因此高温比低温对酶的影响更