安徽高中化学优质课：胶体（教学设计）（安徽省阜阳一中）.docVIP

安徽高中化学优质课-胶体 一、教学目标 1．知识与技能 了解分散系的概念，知道胶体是一种常见的分散系，了解丁达尔效应，初步了解胶体的电泳和聚沉现象。 2．过程与方法 通过对实验探究中现象的观察，培养实验观察能力和实验现象的描述能力。通过阅读课文，培养对信息进行加工处理的能力。 3．情感、态度、价值观 通过探究溶液、胶体和浊液的本质，激发学生学习化学的兴趣与热情，培养观察生活和善于用化学知识解决实际问题的能力。 二、教学重点 胶体的性质，胶体与其它分散系的本质区别 三、教学方法 实验探究、阅读讨论、合作学习 四、 教具准备 FeCl3饱和溶液、Na2CO3溶液、CaCl2溶液、淀粉溶液、开水；酒精灯、石棉网、三脚架、小烧杯、滴瓶、激光笔等。 五、教学过程 【设疑导课】 我们已经知道，物质可以分为纯净物和混合物。请问Na2CO3溶液、CaCl2溶液属于什么？ （边讲边实验）将两者混合，可以得到CaCO3浊液。两者有哪些异同点呢？ 【师生交流】复习回顾溶液和浊液的知识，归纳两者的异同点。 【归纳整理】 相同点：都是一种物质分散在另一种物质中得到的混合体系。（引出分散系、分散质和分散剂的概念） 不同点：溶液 澄清、透明，且无论放置多久都均一、稳定； 浊液 浑浊不透明，静置后分层/沉淀。 【板书】（一）．分散系 把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系叫分散系。 分散质：被分散的物质 分散剂：起容纳分散质作用的物质 【设疑过渡】请大家思考一下，溶液和浊液的不同外观特征是由何原因造成的呢？ （学生思考回答）是分散质粒子大小不同引起的，过滤时溶液能通过滤纸，而浊液中的分散质不能。 【讲解过渡】正是如此，据科学测定，溶液中分散质粒子直径通常小于1nm，而浊液的分散质粒子直径大于100nm. 【板书板画】 0溶液 1nm ？ 100nm 浊液 【设疑过渡】有没有分散质介于1～100nm之间的分散系呢？如果有，该分散系又有哪些性质特点呢？ 【板书】（二）．胶体 1.胶体性质的探究 【实验探究】（1）丁达尔效应 [实验步骤]取一烧杯，加入20 mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中逐滴加入FeCl3饱和溶液4～5滴。继续煮沸，待液体呈红褐色后，立即停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。 [实验现象] 液体由黄色变成红褐色,且澄清透明。 [实验结论] FeCl3＋3H2O = Fe(OH)3（胶体）＋3HCl [思考与交流] 怎么证明制得的分散系就是胶体而非浊液或溶液? [师生交流、归纳整理] 从外观是澄清透明的可以判断所制得的分散系不是浊液。至于它是胶体还是溶液还需继续探究. [实验步骤] 用激光笔分别照射Fe(OH)3胶体和Na2CO3溶液 [实验现象] 在于光束垂直的方向看到Fe(OH)3胶体中有一条光亮的“通路”；而Na2CO3溶液中无此现象 [实验结论] 丁达尔效应是胶体的特性，溶液没有丁达尔效应 【设疑、深化】为什么光线射到溶液或浊液不见光亮的通路，而射到胶体有光亮的通路？（解释丁达尔效应和三种分散系的本质区别） 【动画演示、讲解】能出现丁达尔效应的原因是胶体粒子对光线的散射，溶液中的粒子太小散射出来的光很微弱，我们无法看到，浊液粒子又太大，只发生反射，也不行。 [实验结论] 溶液、胶体和浊液的本质区别是分散质粒子大小不同 分散质粒子大小关系: 浊液＞胶体＞溶液 【拓展实验】检验家庭生活中常见分散系中哪些属于胶体，哪些不是。 学生分组利用丁达尔效应检验实验台上事现准备好的酱油、茶叶水、可乐、冰红茶、肥皂水、苏打水、小苏打水、鸡蛋清、面鱼茶、稀牛奶、豆浆及红墨水等分散系是否属于胶体，并分组汇报。 【设疑过渡】胶体还有其他什么特性吗？ 【播放视频】（2）胶体的电泳现象（板书） [实验步骤] 在盛有Fe(OH)3胶体的U形管的两个管口处各插入一个电极，通直流电； [实验现象] 阴极附近颜色逐渐变深，阳极附近颜色逐渐变浅。 [实验结论] 红褐色的Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，在电流作用下向阴极移动。 [思考与交流]分析胶体比浊液稳定的原因 主要原因：胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚集沉淀。 （次要原因：布朗运动，可不提及，视课堂反映而定） 【过渡设疑】同种胶体中胶粒吸附同种电荷，相互排斥，不易聚集沉淀。可是，如果中和胶粒所带的电荷，胶体会发生什么改变呢？ 【播放视频】胶体的聚沉 [实验步骤] 向Fe(OH)3胶体中分别加入少量MgSO4溶液（电解质溶液）、土壤胶体（胶粒带负电） [实验现象] 胶体变浑浊（有沉淀析出） [实验结论] 加入的阳离子（或阴离子）中和胶粒所带电