100806大连理工饭店人力资源管理讲述.ppt

第一章 饭店人力资源管理概述 第二章 饭店人力资源规划 第三章 饭店工作分析与设计 学习目标 　　 通过本章学习，要求学生了解薪酬的概念和主要内容，掌握薪酬管理的概念，掌握薪酬管理的作用，熟悉影响薪酬管理的因素，掌握饭店薪酬管理的一般步骤。 第九章 饭店薪酬管理 主要体系结构 第一节 饭店薪酬管理概述 第二节　饭店薪酬设计的一般步骤 第三节　工资和奖金 第四节　福利待遇 第九章 饭店薪酬管理 第三节 饭店员工培训体系 一、评估培训需求 二、制定培训计划 三、实施培训 四、强化培训管理 五、把握培训技巧 六、评估培训效果 学习目标 　　 通过本章学习，要求学生掌握职业生涯、职业生涯规划的概念，了解职业发展的几个代表性理论，掌握饭店与个人职业生涯规划设计的步骤和方法，掌握饭店与个人不同职业生涯阶段管理的措施，了解职业生涯管理的概念与内容。 第六章 饭店员工职业生涯设计 主要体系结构 第一节 员工职业生涯概述 第二节 饭店员工职业生涯的设计与管理 第六章 饭店员工职业生涯设计 第一节　员工职业生涯概述 一、职业生涯概念 (一)职业生涯概念 　　可以分为狭义和广义两种。狭义的职业生涯是指从任职的职业学习和培训开始，直接从事职业工作的这段时间；广义的职业生涯是指从人生起点开始到职业能力的获得、职业兴趣的培养、选择职业、就职，直至最后完全退出职业劳