爬地龙栽培模式的研究与实践.docVIP

项 目 申 报 书 项目名称：宁夏贺兰山东麓葡萄爬地龙整形方式的研究与实践 项目管理单位： 宁夏回族自治区教育厅 项目主持单位： 宁夏防沙治沙职业技术学院 项目负责人 高学花 起 止 年 限：2014年 4 月 至 2015年 12月 宁夏贺兰山东麓产区葡萄爬地龙整形方式的研究与实践 葡萄是藤本植物，茎细长，蔓柔软，不能直立，必须依靠支持物才能直立生长。葡萄整形是通过修剪、绑缚等方法使葡萄形成一定外形的物理方法，通过整形使得枝蔓在空间合理分布，保持树形，减缓衰老，控制芽或新梢的数量，以调节和平衡产量和长势。整形方式对葡萄树体、营养、品质及生产成本都有影响，所以，如何恰当选择整形方式是葡萄生产中的关键技术。 一、项目概述 近年来，宁夏葡萄产业发展正处于黄金时期，但因宁夏地处西北干旱半干旱气候地带，葡萄越冬埋土这项工作给贺兰山东麓葡萄产业的发展带来了各种困难，如：用工量大、劳动强度大、机械化作业有障碍等。随着葡萄面积越来越大，用工越来越多，导致蓬勃发展的贺兰山东麓葡萄产业面临着用工荒的问题,每天100元工资，招不到一个除草工,这无疑又增加了葡萄生产成本。面对用工荒及葡萄出埋土上下架工作量大、树体损伤严重，造成葡萄园区缺株断垄、葡萄经济寿命短等问题，本项目在贺兰山东麓实践并研究埋土地区采取的新型整形方式—爬地龙，此方法便于冬季埋土和春季出土的机械化作业，避免冬季下架和春季上架，而且修剪简单、劳动强度不大，结果部位整齐、成熟度一致。生产效率高，葡萄品质好。 二、项目建立的必要性和重要意义 （一）项目背景 葡萄产业是宁夏的优势特色产业之一，我区现有葡萄种植面积44万亩，优质葡萄基地主要分布在贺兰山东麓地区，本地区地处西北干旱半干旱气候区，贺兰山屏障于西，黄河流经其东，具有适宜的积温、大温差、强光照、少降雨、可控水、少污染的区域优势，是世界少有的酿酒葡萄最佳生态区之一。 2003年4月，贺兰山东麓葡萄酒被批准为国家原产地域保护产品（地理标志产品），吸引了张裕、长城、王朝和丰收、中粮等国内知名葡萄酒企业在贺兰山东麓建设优质高档酿酒葡萄原料基地。 2010年12月2日，王正伟指出：宁夏贺兰山东麓非常适宜酿酒葡萄的种植，可以发展成为中国最大的优质葡萄酒生产基地，可以酿造出世界一流的葡萄酒，参与国际优质葡萄酒市场竞争。但是，目前宁夏所生产的葡萄酒还卖的是普通价，今后要用“一优三高”的标准进行严格生产和管理，依靠科技进步，在农垦现有的育苗中心基础上建立覆盖全区的葡萄育苗中心，大力开发建设贺兰山东麓葡萄产业基地。 2010年12月17日，自治区经济工作会议明确指出：2011年作为“十二五”的第一年，要开好局、起好步，实施优势特色产业壮大做强计划，加快发展壮大酿酒葡萄等地方特色产业规模；要紧紧盯住“一优三高”的理念，加快优良品种覆盖率，加强推广高新技术，开发高端市场，实现高效益，打造贺兰山葡萄长廊。 2010年12月21日，在宁夏农发办、中科院生命生物局“宁夏酿酒葡萄产业战略合作协议”签字仪式上，自治区政府主席助理屈冬玉指出：中国科学院为宁夏葡萄产业的稳步发展奠定科技基础，农发办为葡萄产业发展提供基础设施，农垦要发挥地处贺兰山东麓的地域优势，多方合作，将科研技术成果推广辐射到我区主要葡萄基地，为提升我区葡萄学研究水平，加快成果转化，提高葡萄酒品质，增强参与国际葡萄酒市场竞争力，促进宁夏经济发展奠定基础。 （二）必要性和重要意义 宁夏贺兰山东麓葡萄酒国家原产地域保护区域独特的地理条件和气候特点，生产的优质葡萄被国内外专家和葡萄酒企业看好，以张裕为先锋，法国、美国、泰国、澳洲等外国公司也纷纷在宁夏建立多个高档葡萄生产基地和酒庄。 贺兰山东麓冬春季节多大风天气，雨雪少，空气干燥，地表蒸发量很大，尤其是早春时节（3～4月），枝条失水抽干是本地区葡萄不能自然越冬的一个主要因素。我区露地栽培葡萄，一直沿用埋土防寒的栽培习惯，一般覆土厚度在20cm左右，埋土量大、需要上下架和繁琐的修剪技术加大了劳动强度和劳动投入。近年来，由于葡萄种植面积迅速增长，在葡萄生长季节，因用工不及时，给葡萄的修剪，出埋土，春季上架等方面带来很大障碍。为此，解决这一困难，得出一种省工，经济，安全的葡萄整形方式对贺兰山东麓葡萄产业健康、可持续发展具有重要意义。 传统的葡萄整形方式，如古约特整形，扇形整形，龙干形等，存在修剪工作量大，冬季埋土防寒安全性低的缺点；“爬地龙”是一种新的葡萄整形方式—主蔓