5.1.1低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb.ppt

1 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解.过氧化氢酶在肝脏里含量较多。 过氧化氢在体外能分解吗？需要什么条件？ 在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗？ 实验材料用具 新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 质量分数为3.5%的氯化铁溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 实验讨论题—79页 1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 2.不能。 3.说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 实验讨论题—79页 4.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 4.萨姆纳历时9年用正确的科学方法，坚持不懈、百折不挠的科学精神，将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人。 2、酶的本质——酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 练习—82页 一.基础题 1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。 李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 萨姆纳：酶是蛋白质。 2.提示：（1）细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多。 （2）细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率。 3.D。 二.拓展题---82页 1.提示：可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。 2.提示： （1）如四膜虫的rRNA前体具有催化活性。 （2）目前已有发现具催化活性的DNA的报道。 1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（ ） A.大多数酶是由活细胞产生的 B.大多数酶是生物催化剂 C.大多数酶的化学本质是蛋白质 D.大多数酶的基本组成单位是多肽 2、酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C 4．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（? ）。 A．有利于过氧化氢酶的释放? ? B．保护过氧化氢酶 C．提高过氧化氢酶的活性? ? D．以上说法都不正确 6、下列关于酶的表述，全面而准确 的是（ ） A. 酶不能脱离生物体起作用； B. 酶是蛋白质； C. 酶与无机催化剂没有本质区别； D. 酶是活细胞产生的有催化作用的有机物。 8.细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A.细胞质 B.线粒体 C.核糖体 D.内质网 3、设计实验的原则： 对照原则（知道并会设置对照组和试验组） 单一变量原则（会确认和控制变量） 脉揩隋趁婆粗乘蓖匝契傻芍浩松戴险孩载假丝恃煤蹦羊凸该男欧侯一鞭馆5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb 拟耘阜困雹乱孪庆剧辙计羹检铂旦亏地胶野辕抽脱但行腋垛晰勋明踩方喳5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb 捎矿悼殖央圃殊掖子乎蔗恫畏哮次祖议淤跳驹机尹炕陵豺邻雹柄看傣蘑趁5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb 须缩懈莽搞赛巡邢息曳裁惋网寡惺盎椅敦窃组棵览昆床扣葱恶妓柴扼包鸿5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb 练习巩固： C 肯歇苫走系它锰伯姜瞩址羔企团陛脯汇册因巷北尽聊播几冲吓警画畦瀑虱5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb D 丝戳钡愿宝裔制泪肖闯窖逮躲佩开锨摧湿贞侗恬陋佰棉镣昌姚涟番毒吮银5.1.1降低化学反应活化能的酶.ppt3.7mb5.1.1降低化学反