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第四章 细胞工程 Cell Engineering 主要讲授内容： 1 细胞工程概述 2 植物细胞工程 3 动物细胞工程 4 微生物细胞工程 本章要求： 理解细胞工程的概念； 掌握植物组织培养的基本原理和方法； 理解植物非试管快繁的基本原理和方法； 理解植物细胞培养、人工种子、细胞融合的基本原理和方法； 了解植物细胞工程的研究进展与应用前景； 理解单克隆抗体技术、细胞核移植与动物克隆、染色体转移、干细胞等研究的基本原理与方法； 了解动物细胞工程的研究进展与应用； 了解微生物细胞工程的基本原理； 了解微生物细胞工程的研究进展与应用。 1 细胞工程概述 作为生物工程重要分支的细胞工程，近年来获得了令人瞩目的迅速发展。这不仅是由于它在理论上具有重要的意义，而且在工农业生产方面也具有广泛的应用前景。 1.1 细胞工程概念 细胞工程：在细胞水平上研究、开发、利用各类细胞的工程，即人们根据科学设计改变细胞的遗传基础，并通过无菌操作，大量培养细胞、组织乃至完整个体的技术（教材P60）。 细胞工程：应用细胞学的方法，按照我们人类的需要和预定的设计，有目的、有计划地保存、改变和创造新细胞及其遗传物质，从而产生新的种或者品种的技术。 细胞工程：应用细胞生物学和分子生物学的方法，在细胞水平进行的遗传操作。 细胞工程：是指以细胞为基本单位进行培养、增殖（细