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学习目标： 1.了解生活中常见的真菌有哪些； 2.知道真菌细胞的结构特点及真菌的主要特征； 3.知道真菌生殖的方式。 预习检测： 1.我们平时吃的 等是真菌。 2.真菌的每个细胞都有 但没有 ，只能利用现成的有机物生存。 3.真菌可以产生大量的 来繁殖后代。 复习回顾： 细菌 细菌的发现 细菌的形态 细菌的结构 细菌的生殖 第三节 真菌 灵芝 蘑菇 木耳 一、各种各样的真菌 猴头菌 银耳 冬虫夏草（p77）小资料 一、真菌的分类 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 大型真菌 ——观察酵母菌和霉菌 认识酵母菌、霉菌的形态结构 酵母菌培养液，培养好的青霉等 二、 真菌的结构 目的要求： 材料用具： 方法步骤： 讨论： 如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构 （一）酵母菌 实验：观察酵母菌和霉菌 酵母菌的形态： 单细胞个体，椭圆形 结构： 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 营养方式：异养 1、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 真核生物 酵母菌的生殖 1.出芽生殖: 成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌. 2.孢子生殖: 青菌的结构 孢子 细胞核 直立菌丝 营养菌丝: 吸收有机物 青霉 是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：直立菌丝和营养菌丝 2、细胞结构： (1)有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体 (2)营养方式： 异养 2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉 青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝呈 ; 青绿色 扫帚状 大型真菌 3.蘑菇的结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝：吸收水和有机物 子实体 ◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构： 都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 -----真菌和动植物都属于真核生物 ◎真菌的营养: 没有叶绿体 -----只能利用现成的有机物生活：异养
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