虫草价格及柠檬市场探究.doc

虫草价格30年狂涨上千倍 专家质疑其功效称是科学笑话2013年05月26日 12:01来源：广州日报 (吴光于 张源培 周竟) 近年来，冬虫夏草被吹捧得神乎其神，身价一路飙升，赛过黄金。然而，伴随着市场的疯狂追捧，质疑的声音也越来越多，不少医学和科学界的专家认为，冬虫夏草并不神奇，甚至没有多大功效“首先，它根本不是什么冬天为虫、夏天为草，动植物一体的神秘物体，说通俗一点，不过是虫体上长的一缕真菌。”北京大学生命科学学院博士后、科普作家刘夙说。 刘夙解释说，冬虫夏草属于麦角菌科植物，本质上是一种真菌。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。夏季，虫子将卵产于地面，其孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种真菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长，并导致幼虫死亡。到第二年春天，真菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草。幼虫的躯壳与菌丝共同组成了一根完整的“冬虫夏草”。 过去30年狂涨上千倍 在过去30年里，冬虫夏草的价格涨了上千倍。一位长期从事收购虫草生意的中间商说，在上世纪70年代，在青海，一公斤虫草收购价仅几十元，几乎没人要吃。到了上世纪90年代中期，虫草终端售价涨到了2000元一公斤。而现在，虫草售价超过了30万元一公斤。 据从事虫草买卖的商人介绍，冬虫夏草身价的暴涨出现在2003年非典期间。当年，每公斤虫草价格涨到了1.6万元。“那时有人称，虫草有提高免疫力的作用，甚至称