生物化学7代谢总论(免费阅读).pptVIP

新陈代谢（metabolism）是生物与外界环境进行物质与能量交换的全过程。即：生物体内所经历的一切化学变化。 包括消化、吸收、中间代谢及排泄等阶段。 2 合成代谢与分解代谢 3、 新陈代谢的特点： 二、高能键及高能化合物 能量代谢是新陈代谢中一个重要的组成部分。 ATP在能量代谢中起重要作用。 1、高能键（high-energy bond） 高能键是1941年Fritz Lipman提出的一个概念，用“~”表示，是指其结构不稳定，性质活泼，自发水解或基团转移的趋势很强，当其发生水解或基团转移反应时，释放的自由能很多。 细胞中重要的高能键：高能磷酸键和高能硫脂键。 2、高能化合物概念及种类 3、ATP的特点 ATP的特殊作用 GTP对G蛋白的活化、蛋白质生物合成、蛋白质的寻靶、蛋白质的转运等作为推动力提供自由能； UTP在糖原合成中起活化葡萄糖分子的作用； CTP在合成磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺以及合成纤维素中起推动作用等。 5 .高能磷酸健的贮存 ?示踪法（化合物示踪、同位素示踪）?抗代谢物和酶抑制剂的利用?体内试验（in vivo）和体外试验（in vitro）?遗传缺陷与营养缺陷突变体法 ?核磁共振波谱法 * * 第七章 代谢总论 一、新陈代谢概念 1. 新陈代谢