“返文明餐于桌活动”倡议书.docVIP

“文明餐桌活动”倡议书 为扎实推进文明餐桌活动顺利开展，省餐饮与饭店行业协会作为省文明餐桌活动联席会议成员单位，在此向全省各级餐饮、烹饪协会及餐饮企业发出如下倡议： 一、从我做起、从现在做起、从点滴做起，积极打造文明、和谐、健康的就餐环境，传承“文明礼仪之邦”之美德。 二、餐饮企业在醒目位置摆放“文明餐桌活动”标示牌，张贴“文明餐桌活动”宣传标语，餐桌摆放文明用餐提示卡。 三、餐厅大堂和包间摆放“适量点餐，剩餐打包”?、“节约光荣、浪费可耻”等内容的提示牌或宣传画。提倡分餐制，服务员主动提醒顾客适量点菜，“吃多少点多少”，主动提供免费打包服务，引导顾客摒弃讲排场、比阔气的消费陋习。对不剩餐和打包的顾客，采取赠送小礼品或其它方式予以奖励。 四、餐饮企业为客人提供干净卫生的餐具、用具，拒绝或减少一次性餐具。 五、餐饮企业对员工进行礼仪培训；餐饮企业员工对待顾客应文明礼貌、用语规范，主动提醒顾客不酒后驾车，主动劝阻顾客不在公共场所吸烟。 六、餐饮企业逐步推行商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。建议会议用餐以自助餐为主，在年夜饭、节日餐的销售中要坚持适量的原则，对于大型婚喜寿宴在菜单的制定中要确定以够吃为标准，不留余地，并根据宴会进展情况控制上菜。 七、餐饮企业根据自身情况，恢复小盘式、多品种的经营方式，推出双人餐、四人餐，以七寸盘、八寸盘为主的小型聚餐，多提供 “小份、适价”