质检员岗位流职责.docVIP

质检员岗位职责 1、经总经理授权，负责酒店质量检查工作，每日按不同时间、不同部位，从员工到经理、从前台到后勤对酒店进行巡回督导、检查。 2、对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。 3、每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送总经理。 4、每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送总经理。 5、不定时巡视饭店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。 6、完成上级交办的其它各项临时任务 7、权限：对酒店各部门工作的检查权；依据酒店规章制度对员工因违纪有处罚权； 质检操作程序与实施细则 ?一、?质检体系? 酒店实行三级督导体系，即综合大联检、每日检查、?质检员抽查。 ?1、?综合大联检； 总经理和各部门管理员组成?，每月25号，对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序等进行全面服务质量监督和检查； 2、?每日检查 由质检员和值班经理组成，每天定时检查对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序等进行全面服务质量监督和检查。 3、?质检员抽查 质检员不定时对各部门部门进行全面的服务质量监督和卫生检查。（各部门领导是部门质检第一责任人） ?4、质检员有权对员工履行酒店安全规定及员工通道规定的情况进行监督和检查。 二、日常质检项目 1、仪容仪表（涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面）。 2、卫生（涉及：食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部门内部及公共区域的环境卫生等）。 3、节能降耗?（涉及：酒店内所有设备的节能降耗）?。 4、工作纪律（涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律）。 5、员工自律?（涉及：考勤、用餐等一切酒店员工纪律制度的行为要求。通过对员工的行为举止的约束，保障酒店日常管理工作的正常运行。） 6、制度、流程健全与督导?（涉及：对酒店现行制度的执行力及规范化操作进行日常督导，对于不完善的制度/流程责成相关部门重新拟定，形成系统文件并以此执行。） 三、责任人 1、服务质量问题责任人原则上应为该项服务的具体实施人； 2、共同实施的服务质量问题责任人为全体实施者； ?3、无法确立服务实施人的服务质量问题责任人为各部门分管此项工作的领班、主管或经理； 4、以上三项，部门领导将承担不同比例的连带责任。 四、质检督导/检查依据及工作程序 ?1、质检督导/检查依据： ?①酒店各项规章制度； ②各部门工作程序及标准； ③酒店各岗位职责及《酒店奖惩条例》。 ?2、质检督导工作的基本程序： ?①质检员针对质检出的问题，根据检查内容，分部门、分项填写《质检整改通知单》。（遇重要、紧急问题当即通知部门整改，质检部当场复查） ②质检员每天下午5： 30下发《质检整改通知单》。能及时整改的立即整改，不能立即整改的三天内整改完毕，以待质检部复查。（部门接到《质检整改通知单》后，部门内部质检员应对问题进行积极落实、整改；对有异议的问题，部门内部落实情况后及时与质检部沟通） ?③各部门经理在早会时，将前日质检部下发的《质检整改通知单》第一联，送达质检员处。最迟不能超10点，如逾期不交者，请直接交至总经理处。 ?④质检员将依据部门送达的《质检整改通知单》对问题整改情况进行逐一复查。 ?⑤质检员每天10： 30点前，将前日质检工作情况汇总呈执行总经理。 ?五、质检督导/检查实施方法 1、综合大联检，每月进行一次酒店全面质量大检查，由质检员记录整理。全酒店内通报质检情况，对发现问题开具质检整改通知单，并跟催整改。 ?2、质检员,每天根据质检项目巡查各部门（选择一个侧重点），形成《质检整改通知单》下发部门，并跟催整改。 3、部门内部质检员,每天按各部门按岗位职责、程序标准进行自我检查，作出相应处理和记录。部门内部质检员有权对违纪员工进行质检奖罚。 4、对酒店质检项目遵守良好、表现优秀的员工，酒店进行质检奖分 (奖罚对等原则)。 ?5、质检员每月针对月质检情况进行分析，提交一份《月质检分析报告》报总经理审批后公示。 6、《月质检分析报告》对每月酒店内所有质检扣分、奖分情况进行汇总公示，并作为管理人员的绩效考核依据。 ?7、综合大联检结果只针对部门总监、经理，不直接针对员工。 ?8、专项质检项目，由质检部直接针对事件经办人进行奖、罚，下发质检奖\罚通知单。 9、部门内部质检奖\罚单,月底随考勤一同报至行政人事部，在月工资中体现。由各部门下发的质检奖\罚单（综合大联检、专项质检项目）由质检员汇总，月底随部门考勤一同报至行政人事部及财务部，在月工资中体现。 ?六、质检奖、罚规定 ?１、质检每月的质检的奖罚比率要求罚多于奖励，最好做到奖罚平衡。 2、部门内部对好人好事进行奖励，应报质检部核实，方能下质检奖励单。