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结构 方法 现象 R-C≡CH [Ag(NH3)2]NO3 烯醇式结构 FeCl3 紫色 两个或者两个以上肽键 碱性溶液中加入少量的硫酸铜 蓝紫色 连二醇结构 Cu(OH)2 羰基 羰基试剂(2,4-二硝基苯肼) 黄色↓ 醛基 托伦试剂 银镜↓ 结 构 鉴 定 1 试剂 对象 现象 Br2或KMnO4 饱和烃与不饱和烃 褪色 K2Cr2O7 /H+ KMnO4 / H+ 伯醇仲醇与叔醇 褪色 托伦试剂 醛与酮 银镜↓ 斐林试剂 芳香醛与脂肪醛 砖红色↓ NaHCO3 苯酚与羧酸 CO2↑ 班氏试剂 还原糖与非还原糖 砖红色↓ Br2 醛糖与酮糖 褪色 Hinsberg试剂或者HNO2 伯、仲、叔胺 区 分 试剂 对象 现象 Br2 苯酚 白色↓ Br2 苯胺 白色↓ 茚三酮或 缩二脲试剂CuSO4/OH- 蛋白质 紫色 I2 淀粉 蓝色 亚硝酰铁氰化钠 丙酮 鲜红色 特 殊 物 质 检 验 仲丁醇 2,4-二硝基苯肼 (-) Cr2O72- (+) 褪色 叔丁醇 (-) (-) 乙醛 (+)橙色 ↓ 菲林试剂 (+) 砖红色 ↓ 丙酮 (+)橙色 ↓ (-) 正确示例1 酒石酸 NaHCO3 (+) ↑ Cr2O72- (+) 褪色 丁二酸 (+) ↑ (-) 丙酮 (-) 菲林试剂 (-) 乙醛 (-) (+)砖红色↓ 正确示例2 酒石酸 NaHCO3 (+) ↑ Cr2O72- (+) 褪色 丁二酸 (+) ↑ (-) 乙酰乙酸乙酯 (-) Br2 (+) 褪色 丙酮 (-) (-) 正确示例3 不要一开始使用强氧化剂KMnO4和KCr2O7以及强还原剂Na 错误示例1 错误示例2 错误示例3
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