第1讲细胞中的水和无机盐(免费阅读).pptVIP

* 第1讲 细胞中的水和无机盐 20多 无机自然界 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Cu 、Zn 、B、Mo 一、组成细胞的元素： 细胞中常见的化学元素有 种，是生物体从 中获取的。 1．元素的分类： （1）按元素在生物体内的含量可分为： ①大量元素，如： 等。 ②微量元素，如 等。 （2）按元素在生物体内的作用可分为： ①最基本的元素是 。 ②主要元素，如 。 C C、H、O、N、P、S （1）占细胞鲜重最多的元素是 。 （2）占细胞干重最多的元素是 。 （3）细胞中含量最多的四种元素是 。 2．元素的含量特点： O C C、H、O、N 3．元素的存在形式：大多以 的形式存在。 化合物 组成细胞的化合物分为无机化合物和 ，前者中 的含量是最多的，后者中含量最多的是 。 有机化合物 水 蛋白质 二、组成细胞的化合物： 主要元素：指含量占原生质总量97%以上的元素。 【知识拓展】 1．组成生物体的化学元素的种类及含量： 组成生物体的化学元素常见的主要有20多种。其组成、分类及含量如下图所示： 大量元素：指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。 微量元素：指生物体生活所必需的，含量虽少但作用非常重要的元素。 （1）组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同（统一性）；但不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大（差异性）。 （2）元素分类是根据其在生物体内的含量，而不是其生理作用。因此对于细胞内的各种元素，不能以其含量的多少来衡量其重要或不重要。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行；Zn还有助于人体细胞的分裂，促使生长发育（如大脑发育和性成熟等）。 （3）碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命” 。 （4）生物体鲜重中含量最多的元素为O，干重最多的元素为C。植物因糖类较多，蛋白质相对较少，故干重中O元素较多，而动物相反，干重中N比例较高，且Ca、P等元素因骨骼、牙齿中大量积累而含量较多。 （5）糖类、脂肪和蛋白质的组成元素都有C、H、O，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O，蛋白质中还含有N，故其代谢产物中还含有尿素。 （6）脂肪分子中氧的含量远少于糖类，而碳和氢的含量则比糖类多，因此等质量的脂肪彻底氧化时所消耗的氧气比糖类多，释放的能量也多于糖类，约为糖类或蛋白质的二倍。 （7）由于蛋白质中通常含有S，而DNA中含P，因此在实验方法上可分别用放射性同位素35S和32P示踪以证明DNA是遗传物质。 组成生物体的各种化学元素，在生物体内主要以无机盐离子或化合态形式存在。 2．化学元素的存在形式及功能： （1）化学元素的存在形式 （2）生物体内化学元素的功能 ①组成多种多样的化合物，这些化合物和化学元素是生物体生命活动的物质基础。 ②化学元素能够影响生物体的生命活动。 S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分，因此也是蛋白质的特征元素。 Ca在原生质中一般以磷酸盐和碳酸盐的形式存在，对保持原生质胶体的稳定性和调节膜的通透性是不可缺少的。动物血液和组织液中的钙离子，对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。 缺钙，老年人患骨质疏松症，成年人患骨质软化病，儿童患佝偻病；血钙含量低，易导致肌肉抽搐；血钙高导致肌无力。 Mg是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。 Fe是细胞色素（线粒体内一种与有氧呼吸有关的蛋白质）、血红蛋白和许多含铁酶类的成分，与氧气的运输以及许多物质代谢有关。植物缺铁，叶绿素形成受阻，易产生黄化苗。 微量元素B（硼）能促进花粉的萌发和花粉管的伸长； I是合成甲状腺激素的成分。 C 【典例精析】 【例1】下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（