顶岗实习教学计划..docVIP

顶岗实习 教学计划 2008 ——2009 学年第一、二 学期 系 别 制药与生物工程系 专 业 生物技术及应用 食品药品监督管理 班 级 P06生物技术及应用班 P06食品药品监督管理班 教 研 室 生物技术教育教学部 系 主 任 教 务 处 淄博职业学院 2008年 11 月 20 日淄博职业学院 P06生物技术及应用、食品药品监督管理专业顶岗实习计划 一、实习目的 顶岗实习是实践教学中的重要环节之一，目的是使学生理论联系实际，加深对理论的理解，掌握生产与经营管理的方法。对生物技术、食品药品等企业的生产工艺、生产设备及检验、生产管理等方面，进行实习，搜集资料，为撰写毕业设计（论文）及就业打下基础。 二、实习内容 1、掌握该企业现有产品的质量标准、用途、包装规格等。 2、掌握生产车间的生产工艺流程、控制点、主要工序操作和控制方法。 3、熟悉液体、固体原料的贮存方式及使用易燃易爆或有毒原料的注意事项。 4、熟悉生产设备和计量器具的操作及维护保养。 5、熟悉生产车间的布置、技术安全、防火及卫生描述。 6、熟悉各主要设备的结构、尺寸和性能及工作原理。 7、熟悉原料、半成品、成品的分析检验。9、了解标签、包装材料的专项管理。 内 容 实习1、学生记实习记 在实习过程中，学生应将每天观察研究的结果，收集的资料以及所思所想的内容记入实习日记中；实习日记是学生编写实习报告的主要资料依据，也是检查学生实习情况的一个重要依据。 2、学生写实习报告 在实习结束时，学生编写书面实习报告，实习报告内容应该包括实习单位基本情况、所发现的问题、实习期间个人表现、取得的实习成果、实习心得等，实习报告字数不少于2000字。实习报告格式见附件，可从生物工程系网页下载。 3、教师指导 、顶岗实习应与专业课学习紧密结合。实习结束后由实习单位出具书面鉴定意见；学生返校后将本人实习总结交给，统一交，综合评定实习成绩。实习成绩视同一门专业课成绩，不及格者，按学院学籍管理规定处理。实习成绩可从生物工程系网页下载。P06生物技术及应用 食品药品监督管理班 顶岗实习指导书 一、顶岗实习目的和基本任务 顶岗实习是实践教学中的重要环节之一，目的是全面运用所学理论和专业知识，进行综合实践训练，进一步提高学生的专业技能，为毕业后从事专业工作打下基础。 基本任务：1、接受实习教育、安全教育、厂规厂纪教育 2、学习工艺原理、基本流程 3、学习设备性能、工艺要求、参数、操作 4、跟班学习实际操作，独立操作 5、完成顶岗实习报告 具体措施： 1、收集实习单位的概况、生产能力、产品品种和规格等基础资料；对实习车间或岗位的平面布置进行深入的了解，能画出简单的平面布置图。 2、对原料特点、原料贮存方式、贮存时间、运输方式等基本情况进行了解。 3．根据实习车间或岗位实际情况，对实习岗位的工艺流程及各种工艺参数等进行详细的调查并结合学过的理论知识进一步加深理解和掌握。 4、了解主要设备结构及工作原理。结合学过的理论知识，了解实习岗位的仪表及计算机监控情况、节能、环保、辅助材料的应用等情况。 5、对实习单位或车间的人员配置、管理方式和产品的销售及原材料的消耗等问题有一定的认识和了解。 6、了解废物的回收及综合利用进行了解和掌握。 7、对纯化水的制备、生产废水处理的工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等基本情况进行理论联系实际地全面实习。 二、顶岗实习基本要求 在顶岗实习中，要求学生发挥主观能动性，自觉学习，刻苦钻研，做到“眼快、手快、腿快、脑快”达到如下基本要求： 1、通过顶岗实习，根据专业实习大纲要求，使同学们能深入车间，自己动手，了解工艺与设备，收集专业实习总结的资料。 2、让学生下到车间，按照专业实习计划的要求，主动去观察事物，了解情况，培养观察能力。 3、在对实习产品全面了解和掌握的基础上，认真完成顶岗实习报告，培养综合能力。 三、学生实习思考题： 1、本次实习的目的、意义和要求是否明确？ 2、要完成实习任务，你有什么困难和疑问？ 3、你准备用哪些方法去获得你想得到的各种资料和数据。 4、专业实习报告应收集哪些资料？试列出设计资料收集提纲。 四、顶岗实习报告内容与要求： 1、要求 学生顶岗实习完毕后，独立地完成专业实习总结（2000字以上），具体格式见附件，可从生物工程系网页下载。2008年1月日 实习单位盖章