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第二节 研究物质性质的方法和程序
第1课时 研究物质性质的基本方法
学习目标:
1. 了解研究物质物质性质的基本方法,并体会它们的意义。
2. 了解运用观察、实验、分类、比较等科学方法研究钠的性质。
3. 掌握金属钠及其氧化物的物理性质和化学性质。
学习重点:金属钠的化学性质
学习难点:掌握金属钠的化学性质以及观察、实验、比较、分类等方法在研究物质性质中的运用。
教学过程:
导入新课
[引入] 咱们初中学过很多金属,铁是典型的代表,在研究以下性质时,用到了哪些方法?
Fe外观性质 观察法
Fe化学性质 实验法
Fe与Cu异同点 比较法
金属的通性 分类法
[阅读]课本第9页,最后一段
[过渡] 通过同学们思考与交流,我们知道,研究物质的性质就应该首先把握研究的方法和程序。我们先探讨研究物质性质的基本方法。
推进新课
教学环节一:研究物质的基本方法
[板书]一、研究物质的基本方法
[讲解]通过同学们交流与探讨,研究物质的性质常常运用观察、实验、分类、比较等方法。
教学环节二:观察法
[板书]二、观察法
(1)含义:是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法
(2)内容:可以直接用肉眼观察物质的颜色、状态,用鼻子闻物质的气味,也可以借助一些仪器来进行观察,提高观察的灵敏度。人们既在观察过程中,不仅要用感官去搜集信息,还要积极地进行思考,及时储存和处理所搜集的信息。观察要有明确而具体的目的,要对观察到的现象进行分析和综合。
[观察·思考]
观察金属钠的物理性质及钠与水反应的现象
[实验目的]
1.引导学生学会观察实验现象,掌握观察的方法;
2.引导学生学会通过实验现象的分析,揭示物质的性质;
3.通过实验观察,认识金属钠的状态、颜色、硬度和密度的相对大小、熔点的相对高低等物理性质。
4.通过观察金属钠与水反应的现象,分析金属钠的化学性质。
[实验内容]
1.观察盛放在试剂瓶中的金属钠。镊子将金属钠从试剂瓶中取出,用滤纸将其表面的煤油吸干,在玻璃片上用小刀切下一小块钠(黄豆粒大小),观察钠块的切面。用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠(注意:金属钠有强烈的腐蚀性,千万不要用手直接接触它。)
2.向培养皿中加适量水,滴入1~2滴酚酞溶液,将切好的钠投入到水中,观察现象。
[实验记录]
金属钠的物理性质
状态 颜色 硬度和密度的相对大小 延展性强弱 金属钠与水的反应
现象 分析(或结论) (1) (2) (3) (4) (5) [交流与讨论]
1.你是如何通过观察来认识金属钠的有关物理性质?在观察过程中,你发现了什么问题?
2. 通过观察金属钠与水反应的现象,分析金属钠的性质;
[问题思考]
1.实验中,你注意到金属钠是怎样保存的?为什么?
2.通过该实验,你对实验观察的认识有哪些提高(对比初中阶段)?形成了哪些观察的方法以及透过现象到本质的分析方法。
[概括]通过上述实验现象的观察和分析得到:金属钠是一种银白色的金属;熔点低、密度小、硬度小、展性好。查表或看书可知金属钠熔点为97.81℃,沸点为882.9℃;密度为0.97g·cm-3金属钠与水发生反应,生成氢氧化钠和氢气。
[板书] 2Na +2H2O ====2NaOH + H2↑
[拓展讲解]钠的用途
[过渡] 刚才我们从“观察法”的角度来认识物质的性质。在研究物质性质的过程中,往往还通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质。
教学环节三:实验法
[板书]三、实验法
[讲解](1)含义:通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质的方法。
(2)注意的问题:在进行实验时,要注意控制温度、压强、溶解的浓度等条件,这是因为同样的反应物质在不同的条件下可能会发生不同的反应。
(3)实验的步骤:在进行研究物质性质的实验前,要明确实验的目的要求、实验用品和实验步骤等;实验中,要仔细研究实验现象,并做好实验记录;实验后,要写好实验报告,并对实验结果进行分析。
[活动·探究]
金属钠与氧气反应的实验
[实验目的]
1.会通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质的方法。
2.探究金属钠与氧气的反应。
3.认识条件控制在实验研究中的意义。
[试剂和仪器]
金属钠,酒精灯,石棉网,铁架台,铁圈。
[实验步骤]
1.将切好的金属钠放置在空气中,使其与氧气反应。
2.将金属钠放在石棉网上加热,使其与氧气反应。
实验记录:
实验内容 实验现象 结论 金属钠在空气中放置 在空气中加热金属钠 [交流与讨论]
将金属钠放置在空气中与氧气反应和将金属钠放在石棉网上加
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