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大众食材的非凡创意 　　泡椒酸辣龙利鱼 　　主料：龙利鱼150克 　　配料：青笋条100克，蛋清一个 　　调料：金宝罗宋汤100克，金宝清鲜鸡汁20克，泡椒酱20克，蒜未10克，泡姜未10克，灯笼泡椒8个，糖5克，辣椒油50克 　　制作步骤： 　　1.将鱼调味，加蛋清和生粉上浆； 　　2.将龙利鱼、青笋条同锅过水成熟； 　　3.锅中加泡椒酱、蒜未、泡姜未、灯笼泡椒、辣椒油煸香，下入金宝罗宋汤、金宝清鲜鸡汁、糖调味； 　　4.下入熟料龙利鱼、青笋条勾玻璃欠即可。 　　吴尘 　　简单食之本味 　　制作泡椒酸辣龙利鱼的必杀技是金宝罗宋汤，它拥有极其柔和的酸甜口感，这种酸不是用醋等调味品勾兑出来的味道，再加上其里面有很多可见的蔬菜粒，赋予它天然的蔬菜香味，味道自然，颜色也很好。 　　吴尘与美食结缘始于上世纪80年代末，“那个时候的想法很简单，因为父辈们都是一个工作干到老，所以我当时的想法也是既然选择了，就要当一生的事情做。”在吴总心中，烹饪就是将那些具有悠久历史的食品原材料瞬间变成美味，“其实所有菜品都适合裸烹，再加上一点点品质上乘的佐料，任何食材都可以吃出原味且美味，吃得更健康。”吴总最新出品的泡椒酸辣龙利鱼，最大限度地保持食材最本初的味道。“制作这道菜的必杀技是金宝罗宋汤，它拥有极其柔和的酸甜口感，这种酸不是用醋等调味品勾兑出来的味道，再加上其里面有很