第6章微生物代谢(简)(免费阅读).pptVIP

生命活动需要能量，生活机体主要通过生物氧化反应获得能量. 已知异养型微生物都是以有机物为能源，它们从有机物的氧化反应中获得能量，自养型微生物从光或无机物的氧化反应中得到能量。 在以有机物为基础的生物氧化反应中，以O2作为最终电子受体的称为有氧呼吸，以无机氧化物中的氧作为最终电子受体的称为无氧呼吸。以有机物作为电子受体的称为发酵。 有氧呼吸，无氧呼吸和发酵过程中都能产生能量。 ATP产生的主要方式 1.氧化磷酸化 1）底物水平磷酸化 不需氧，不经过呼吸链。 甘油醛-3-磷酸 → 磷酸化 → 1,3二磷酸甘油酸＋ATP 2）电子传递磷酸化 需氧气，经过呼吸链。物质氧化放出的电子在呼吸链中传递时，放出能量，生成ATP NAD、NADP和呼吸链在代谢中的作用 ①NAD和NADP是生物氧化过程中脱氢和氢化作用的载体。 烟酰胺腺嘌呤二核苷：NAD++2H→NADH+H+ 烟酰胺腺嘌呤二核苷磷酸：NADP++2H→NADPH+H+ ②呼吸链也是电子传递链。电子传递体按一定顺序排列，构成电子传递链，链上各个氧化反应与ADP-ATP反应偶联。 真核生物呼吸链在线粒体上，原核生物在质膜上。 2.光合磷酸化 光合微生物捕捉光能，转给ATP ①藻类、蓝细菌：有光合系统Ⅰ、Ⅱ，进行环式和非环式光合作用。 CO2 + H2O → -(CH2O)n- + O2↑ ②绿细菌：只有光合系统Ⅰ，进行环式光合磷酸化 CO2 + 2H2S → -(CH2O)n- + H2O + 2S ③H+-ATP酶体系 除ATP 外，能推动生物合成的其它高能化合物有： 高能化合物 能活化的生物合成作用 GTP（三磷酸鸟嘌呤核苷－P～P～P） 蛋白质 UTP（三磷酸尿嘧啶核苷－P～P～P） 肽聚糖 CTP（三磷酸胞嘧啶核苷－P～P～P） 磷脂 dTPP(三磷酸胸腺嘧啶脱氧核苷－P～P～P) 细胞壁脂多糖 AC－SCOA(酰基硫COA) 脂肪酸 AC－COA(酰基COA) 脂肪酸 （二）无机物氧化产能 好气性的化能自养菌以无机物作氧化基质，利用氧化无机物释放出来的能量进行生长。无机物氧化释放出的电子靠电子传递磷酸化或者是基质水平磷酸化产生能量ATP。 氢细菌 H2＋1／2O2 → H2O＋56.7 千卡 铁细菌 2Fe2+＋1/4 O2 ＋2H+ →2Fe3+ ＋1/2H2O＋10.6千卡 硝化细菌 亚硝化细菌在氧化NH4+ →NO2时获得能量供细胞生长 NH4+＋ 1／2O2 →NO2- ＋H2O＋2H+＋64.7千卡 硝化细菌在氧化NO2- → NO3-时获得能量供细胞生长 NO2- ＋1／2O2 →NO3- ＋18.5千卡 硫化细菌 硫化细菌在氧化元素硫和硫化物为硫酸时获得能量供细胞生长。 S＋3／2O2＋H2O→SO42-＋2H+＋139.8千卡 S2-＋2O2 →SO42- ＋189.9千卡 发酵：在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应 乙醇发酵 不同的微生物进行乙醇发酵的途径和产物不同，主要有酵母菌的乙醇发酵和细菌的乙醇发酵。 酵母菌的乙醇发酵： C6H12O6 ——→ 2CH3CH2OH + 2CO2 + 2ATP 接合单胞菌的乙醇发酵： C6H12O6 ——→2CH3CH2OH + 2CO2+ ATP 乙醇发酵都产生ATP，但酵母菌产能多，细菌产能少。ATP的产生靠基质水平磷酸化生成的。 乳酸发酵 同型乳酸发酵：指发酵产物只有单一的乳酸 德氏乳杆菌： C6H12O6――——→2乳酸 + 2ATP 异型乳酸发酵：指发酵产物除乳酸外，还有其它的化合物。 肠膜状明串珠菌： 葡萄糖 ———→1乳酸 + 1乙醇 + 1CO2 + 1ATP 双岐杆菌： ?2×葡萄糖————→2 乳酸 + 3 乙酸 + 5ATP （P.K 为磷酸戊糖解酮酶，H.K 为磷酸已糖解酮酶） 丁酸发酵与丙酮丁醇发酵 丁酸梭状芽孢杆菌（Clostridium butyricum）可以发酵葡萄糖得到丁酸 4C6H12O6——→2乙酸＋3丁酸＋8CO2＋8H2