南返湖d大酒店质检标准.docVIP

南湖大酒店质检标准 为了保证公司高品质的服务，为会员提供一个良好的环境，经酒店领导研究决定，制定此质检标准。 一、仪容仪表检查标准 员工仪容仪表检查标准 项目名称 质量标准 头发 1.头发要梳理整齐经常清洗2.男员工不准留长发,怪发 3.女员工长发必须盘起来,短发不能过肩4.不允许染发 面部 1.女士要求化淡妆,不能浓妆艳抹2.要涂红色或粉红色唇膏 手 1.不能留长指甲2.不能染指甲 首饰 1.不允许戴首饰,可以戴手表 胡须 男员工不许留胡须 工装 1.必须穿指定工服2.领结,领带齐全3.佩带员工牌,并且位置正确4.穿指定要求工鞋,不允许穿拖鞋,凉鞋5.女员工要穿肉色长袜6.男员工穿黑色袜子 口腔 口腔不得有异味及刺激性气味 厨房仪容仪表检查标准 项目名称 质量标准 工作服 干净,无油渍,无污物 工作裤 干净,无油渍,无污物 工作帽 干净,无油渍,无污物 工作帽戴法 1.男员工眉上一指宽,女员工眉上两指宽 2.女员工将头发盘入帽内 工号牌 佩带于左胸衣袋上方 头发 1.男员工:以不触后衣领为标准,不准留长鬓角,保持头发整洁2.女员工:不披头散发,头发盘入帽内 指甲 应短于指头2毫米 饰物 手上不允许佩带饰物上岗 二、卫生检查标准 厨房环境卫生检查标准 项目名称 质量标准 地面 1.无油迹,无积水2.无遗弃物和垃圾 排水沟 1