绿色食品其他农产品生产..pptVIP

第 七 章 绿色食品其他农产品的生产 本章要点 1. 野生植物采集的基本原则 2．绿色栽培食用菌的生产要求 3. 绿色蜂产品的生产标准 4．绿色食品茶叶的生产—基地选择、茶园管理、加工和储藏 5．野生海洋蔬菜绿色食品生产与加工技术 第一节 绿色食品野生植物产品的生产 一、野生植物采集的基本原则 遵循“采集行为有利于维持和保护自然区域功能”原则，即按照采收对象的生物学特点和采收地区的环境条件，在不超过采集对象每年能够自然恢复的数量范围内进行采集生产 野生农产品的采集进行质量控制的措施 ①应采自有明确土地边界的地区，且此地区应被绿色食品的检查人员检查合格 ②采集地区在采集以前和采收过程中没有施用过化学合成物质的历史 ③野生植物必须是生长于可界定、能自我维系的、可持续的生产体系 ④在交通流量大的路边或其他有污染源的地方必须有足够的缓冲带 二、野生植物采集的基地环境条件 ①采集区域应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、生态环境质量良好的地区 ②应尽量避开繁华都市，工业区和交通要道。避免在有污染物扩散的区域采集 ③对可能受污染的地区必须进行严格的环境质量监测，确保采集产品没有被污染 ④采集区域应远离常规种植的农田，避免农药等的化学物质的污染。 三、绿色食品野生农产品的生产 1．野菜的采集 采集要求： ①适时采集 ②采集植株粗壮、无病害的菜 ③以筐盛装