猪禽生产学第1次.docVIP

《猪禽生产学》作业 一、名词解释 母猪的年产力:指每头母猪一年能提供的断奶仔猪数。 早期断奶：指2-5周龄断奶。 超早期断奶：仔猪在2周龄之前断奶 假死仔猪：仔猪初生时，有的虽不能呼吸，但脐带基部和心脏仍在跳动，这样的仔猪称假死仔猪 瘦肉率：将半片胴体进行剥离，分为骨骼、皮、脂肪、瘦肉四种组织并分别称重，然后计算瘦肉占四种组织合计量的百分数即为胴体瘦肉率。 日增重：猪在某阶段内每天体重的增加量（克）。 断奶窝重：是仔猪断奶时空腹称得的全窝重量。 断奶仔猪的成活率：转出保育室时的仔猪数占进入保育室时的仔猪数的比例。 孵化率： 出雏数 ×100％ 受精蛋数 入舍母鸡的产蛋率 入舍母鸡的产蛋率＝ 统计期内总产蛋数 ×100％ 入舍母鸡数×统计日数 现代鸡种：利用现代杂交技术培育而成的鸡种称为现代鸡种 肉用仔鸡：指用配套品系杂交所产生的雏鸡，不论公母，养到6～9周龄屠宰专门作为肉用的仔鸡 填肥鸭:是一种用高能量饲料强制肥育的方法，可使鸭快速增重并大量积聚脂肪，特别是肌间脂肪含量增加，从而改善了屠体品质。 骡鸭:番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称骡鸭或半番鸭。 肥肝:是采用人工强制填饲，使鹅、鸭的肝脏在短期内大量积贮脂肪等营养物质，体积迅速增大，形成比普通肝脏重5~6倍，甚至十几倍的肥肝。 二、问答 1.猪的生物学特性及其应用 答：（1） 多胎高产、繁殖力强多胎高产、繁殖力强。利用此特性实行早期断奶可以提高母猪的年生产力；在育种上，加快育种速度，实现1年1个世代。（2）生长周期短，发育迅速。利用此特性给猪提供全价饲料，提高生长速度。（3）杂食性，对饲料消化能力和转化能力强。可以充分利用当地饲料资源，降低成本；配制饲料时注意适口性，“投其所好”；定时不限量。（4）猪的适应性强。利用各种条件养猪。（5）嗅觉听觉灵敏，视觉不发达。可以利用嗅觉固定乳头等。（6）猪爱好清洁。生产中要训练三角定位等。（7）群居性，位次明显。群体不能太大，最好同窝饲养，体重相近、母分开饲养。并栏时挑新圈等。 2.母猪发情鉴定的方法、提高母猪受胎率的措施 答：母猪发情鉴定的方法：外部观察法、公猪试情法、压背法、粘液判断法、外激素法。 提高母猪受胎率的措施：1）提高公猪的配种能力，2）促进母猪正常的发情和排卵。3）掌握母猪发情鉴定方法和适时配种，4）防暑降温，减少热应激的危害。 3.妊娠母猪的营养特点,应采取的饲养方式和饲养体制 答：1）合成代谢效率高（2）妊娠母猪的营养用于维持、母体组织和胎儿生长三个方面。妊娠前期，胚胎小，所需营养物质少，母体本身增重多，而后期胎儿增重快，所需营养物质多，母猪本身增重减少。（3）妊娠期与哺乳期的相关变化：妊娠期采食量多，则哺乳期采食量减少；母猪妊娠期增重多，则哺乳期减重多；妊娠母猪过肥，会导致产后食欲不振，故应避免妊娠期增重过多。应采取“低妊娠高泌乳”的饲养体制和“前低后高”的饲养方式。 4.提高母猪排卵率的措施、如何做到母猪的适时配种 答：提高母猪排卵率的措施：1、加强饲养管理，2、公猪诱情，3、合群并圈，4、按摩乳房，5、激素催情、6、药物催情。 适时配种：1、母猪发情从表现兴奋不安转入表现发呆；2、用公猪试情，开始接受爬跨半天后，可配种；3、接受压背呈静立反应后可配种4、阴门由红肿转入起皱，颜色由潮红变为淡红或紫红，粘液由稀薄变为粘稠，手感有弹性，可拉成短丝。 5.仔猪的生理特点,提高仔猪断奶窝重的综合措施 答：仔猪的生理特点：1）新陈代谢旺盛，生长发育快。2）消化器官不发达，消化机能不完善。3）缺乏先天的免疫力，容易得病。4）调节体温的能力差，怕冷。 提高仔猪断奶窝重的综合措施：（1）加强母猪的饲养管理，充分提高母猪的泌乳力 （2）防止仔猪被压踩 （3）使仔猪吃足初乳并固定乳头（4）防寒保暖 （5）补料和补水（6）补铁（7）仔猪的寄养（8）防止仔猪腹泻 6.提高生长肥育猪生产力的措施等 答： ①选择优良品种及适宜的杂交组合。②提高仔猪初生重和断奶窝重③适宜的饲养营养水平④科学的饲养管理方法。 7.雏鸡育雏的条件： 答：温度：1周内32℃-35℃，以后每周降低3℃；湿度：10天内湿度为60-70%，以后为50-60%；通风；密度；光照——1周以内光照为23小时，强度为10-30的勒克斯；定期消毒，搞好免疫，搞好日常清洁卫生。 8.禽蛋孵化的条件、提高孵化率的综合措施： 答：禽蛋孵化的条件①温度：最适37.8℃②湿度:入孵机的相对湿度以50-55%为宜，出雏机的湿度以65-70%为宜③要通风④转蛋：使蛋体受热均匀⑤凉蛋。 提高孵