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本科课程考查（论文）专用封面 作业（论文）题目： 论中西餐礼仪的文化差异 所修课程名称： 职场礼仪 修课程时间：2014年 9 月至 2015年 1 月 完成作业（论文）日期： 2015 年 1 月 评阅成绩： 评阅意见： 评阅教师签名： 年 月 日 论中西餐礼仪的文化差异 摘要：现代社会生活中，随着经济与文化的发展，注重礼仪礼节越来越成为人们的一种共识。餐桌礼仪也是一种不可忽视的礼仪，而由于地区差异，民族、国家的不同，所注重的礼仪礼节也有所不同。中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生，餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分，中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。中国人是多样化时间观念的人，西方人是单一时间观念的人。中西方餐桌礼仪在服装、入席、座次、餐具等方面都存在很大的差异，中国人的思维更多的是综合的、整体性的。西方国 家则强调分析的、局部的逻辑推理思维，并强调事物的自身特性，以科学为思维的标准，这种思 维模式在现实世界在呈现出多维性。餐桌礼仪在交际中占了很重要的地位