课程概1况.docVIP

一、课程介绍 课程性质 　　本课程是酒店管理专业所构建的“工作过程为导向的”新课程体系中的特色课程。 课程设计思路 序号 姓 名 性别 出生 年月 专业技术职务 职业资 格证书 专业 领域 在课程教学中承担的 任务 兼职教师在行业企业中所任职务 1 ? 黎渝林 ? 女 196404 ? 讲师 餐饮服务考评员；餐饮服务高级工 酒店管理 理论实践教学 培正食苑经理 2 ? 鞠红霞 女 196910 ? 副教授 ? 餐饮服务考评员；餐饮服务高级工 酒店管理 理论实践教学 培正食苑高级顾问 3 张云霞 女 196601 讲师 餐饮服务考评员；餐饮服务高级工 酒店管理 理论实践教学 培正食苑经理助理 4 谭?欣 女 197305 讲师 客房服务考评员；客房服务高级工 酒店管理 理论实践教学 培正食苑经理助理 5 林翔君 女 198104 讲师 客房服务考评员；客房服务高级工 酒店管理 理论实践教学 ? 6 陈月明 男 198012 助教 客房服务考评员；客房服务高级工 酒店管理 理论实践教学 ? 7 黄锦鸿（兼职） 男 195102 讲师 餐饮服务考评员；客房服务考评员；餐饮服务高级工 酒店 管理 实践 教学 柳州烹饪协会会长、柳州饭店人力资源部经理 8 周凤珍（兼职） 女 197307 / 餐饮服务考评员；餐饮服务高级工 餐饮 管理 实践 教学 柳州饭店 餐饮部经理