质检标x准1.docVIP

督导部以定期和不定期的形式对该店进行督导，望亿品湘粤的各位领导多多配合督导部的工作，谢谢合作。 其督导内容如下： 督导形式：定期督导卫生 检查时间：每周的星期一早上11:00 集合地点：大堂 检查对象：亿品湘粤餐饮部；保安部 检查人员：督导部总监；店总经理；餐饮部部长；保安部部长 检查范围和标准 检查范围 检查标准 餐 饮 部 雅 间 雅间内的餐具及死角（杯器，瓷器）无水渍，无污渍，无灰尘。杯器要无污渍透明。 雅间设施设备无灰尘。 雅间的空调及死角要干净无水渍，无污渍，死角无灰尘，无黑渍。 雅间的玻璃及死角干净无污渍透明。 雅间的桌子及死角无灰尘，无油渍。 雅间地面及死角要无杂物，无黑漬。 台布，口布无油渍干净整洁。 雅间的壁纸及死角无污渍，无污点，无黑漬。 雅间的门头及门牌无灰尘，无损坏。 雅间的地脚线及死角要无灰尘，无损坏。 雅间的垃圾桶及死角无灰尘，无水渍，无黑漬。 卫生间的物品摆放整齐，镜子干净无水渍，无手纹灰尘。尿池便池无污垢，无灰尘。墙壁无灰尘。洗手池无水渍。抽纸盒，卫生间不得有异味，空气必须时常保持清新。 设施设备完好无损。 工作间设施设备无水渍，无污渍，物品摆放整齐，餐具干净无水渍无污渍，杯器透明。 餐 饮 部 走 廊 走廊的地面及死角，壁纸及死角，装饰物及死角无灰尘，无污点，无黑漬。 走廊垃圾桶及死角无灰尘，无污渍，无水渍，无杂物。 走廊喷泉池