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肉羊 由于羊肉市场需求旺盛，供给偏紧，价格不断上扬。据联合国粮农组织报告，自2010年5月起，世界羊肉价格指数已经攀升了38％。由于供应不足，近年来．澳大利亚向中国出口牛、羊肉的兴趣下降．而更倾向于向中东国家、美国、俄罗斯出口．以换取澳大利亚本国所缺少的但对澳洲政治、安全有利的石油、天然气等资源。在中国，特别是边疆少数民族地区，羊肉不仅是一种食品，也是一种关系国家安全与稳定的战略性资源。 羊肉价格持续上升从2003-2007年上半年，羊肉价格一直是稳中有升，基本上是每千克16~18元。进入2007年下半年，羊肉价格上涨速度加快，达到了每千克30元以上，到2010年1月，羊肉平均价格为每千克33.32元，环比上涨1.8%，同比上涨10.1%，上涨幅度仅次于牛肉。而同期猪肉价格同比下降18.7% ；鸡蛋价格同比下降4.5%。在畜产品价格普遍下降的前提下，羊肉价格持续上涨，养肉羊的利润空间大。 羊肉营养全面、保健效果好，又是相对安全的绿色食品，得到了消费者的逐步认可。 2000年我国人均占有羊肉1.9千克，到2010年达2.7千克，增长幅度大，但与养羊业发达的新西兰人均141.3千克比较，相差甚远。我国人口众多，羊肉消费潜力很大。 近20年来，中国养羊业得到迅猛发展，羊存栏量达3.69亿只，羊肉、羊皮、羊绒产量均位居世界第一。 据国家统计局统计公报，我国2010年羊肉产量398 万 t，人均占有仅为 2.97 kg，占全国肉类总产量的比重仅为 5.02%，与发达国家情况正好相反，由此估算，我国羊肉产量严重不足。而随着我国城乡居民收入水平的不断提高，消费观念逐步转变，羊肉因具有绿色、安全、营养保健等优点越来越受到消费者的青睐，羊肉消费需求将持续增长，按年递增2.5%测算，预计到“十二五”末，我国羊肉产量将达到 439.32 万 t，比“十一五”末增加 41.32 万 t，按届时人口数规模13.8 亿计算，人均消费羊肉将增加到 3.19 kg，增加 0.22 kg。 在市场需求的拉动下,从20世纪60年代起,国际养羊业的主导方向发生了变化,由毛用为主转向肉毛兼用,进而到肉用为主的发展趋势。与此同时,我国肉羊产业得到了迅速发展。自上世纪80年代末以来,中国已成为世界上绵羊、山羊饲养量、出栏量、羊肉产量最多的国家。羊肉产量由1980年的45.1万t迅速增加到2008年的380.3万,t增加了335.2万,t占世界的比重也由1980年的6.10%增加到2008年的28.88%,年均增长速度为26.54%,远远高于世界2.83%的平均增长速度。与此同时,羊肉在我国肉类产量中的比重不断提高,由1980年的3.70%提高到2008年的占畜牧业总产值的比重也已经提高到5.27%。 有机肥 羊粪是一种速效、微碱性肥料，有机质多，肥效快，适于各种土壤施用。1 只羊 1 年约排粪 500 千克，排尿 182 千克。1 只成龄羊 1 年排泄的粪尿中所含的氮、磷、钾，可折成 33 千克磷酸铵、15.6 千克过磷酸钠和 10.2 千克硫酸钾。而且羊粪属于有机肥料，适合于环保且有易于身体健康，其作物属于绿色环保产品。 的东西为主要生产原料。据达茂旗畜牧业局的有关资料显示：1 吨牛羊粪可生产 700 公斤有机肥，生产 5 万吨有机肥共需 7 万吨牛羊粪。每吨牛羊粪按 135 元计算，达茂旗农牧民靠出售牛羊粪可增收近 1000 万元。而有机肥生产项目与种植有机饲草的完美结合，降低了种植过程中施肥成本，施用有机肥种植饲草又能增产 15%。 根据农业部农技推广中心的数据，中国有机肥施用量占肥料总投入量的比例，从 1949 年的99.9%降到 1990 年的 37.4%，2000 年降至 30.6%，2003 年降至 25%。有机、无机配合是中国农田施肥的方向与原则。单纯依赖化肥和排斥化肥、在全国实施有机农业都是行不通的。中国适宜的有机肥与化肥施用比例是：一般田 50%比 50%，高产田 40%比 60%，低产田 60%比 40%。 据农业部估算，2002 年中国有机肥资源量约为 48.8 亿吨。其中，畜禽粪便 20.4 亿吨，堆沤肥约 20.2 亿吨，秸秆约 7 亿吨，饼肥 2000 多万吨，绿肥约 1 亿多吨。每年来自农业内部的有机物质为 40 亿吨，含氮磷钾养分 5316 万吨。其中，秸秆类占资源量的 12.2%，可提供养分 1335.7万吨，粪尿类占资源量的 78.7%，可提供养分 3463.2 万吨。 第三章市场预测 第一节有机肥生产、应用现状分析 根据世界贸易组织的双边协议，中国将逐步放开对肥料进口的限制并全面开放肥料市场。客观而言，目前有机肥料作为一种非王要肥料产品，随着有机农业的迅速发展而在国际肥料市场中的地位日显重要