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茶诗话 《天津日报》社侯 自古诗家多茶客 记得两年前，正值衍署难当的酷夏时节，从《天津白报》上读到了一羽先生的一组茶话，恰似清风徐来，直沁心脾。这组文章本身，就象是一杯清茶。恬淡中组涵诗意，平易中不乏真知，自“饮”过之后，我便也迷上了茶—不仅迷上喝茶。而且迷上了茶诗茶文，每每吸茗品诗，不禁口有茶香，心有茶韵，何乐如之。 目下，又到了排署时节，我想这“茶香茶韵”似乎不能专而为私，于是，便想到了接续一羽先生“茶话”的余韵，不揣浅薄地写出一组“茶诗话”，一以供茶友们消署解闷，二以就教于大方之家。 茶与诗的“联姻”，实在是中国文学史上的一个独特现象。翻开中国诗人们的诗集、词集，你会惊奇地发现，自唐代以后几乎没有哪个诗家不曾写到过茶，更有一些大诗人简直到了嗜茶如命的地步。李白、杜甫都有绝妙的茶诗传世，白居易把茶引为终生“知己”，曾作过五十多首咏茶诗，其中有一首《琴茶》诗则公然点明喜琴爱茶是平生两大嗜好，“陶陶任性一生间”。刘禹锡不仅爱饮茶，而且对采茶、炒茶、烹茶、品茶都很内行。他在一首咏采茶的诗中，更把春山采茶的情景视作“人间似仙境”。晚唐诗人陆龟蒙和皮日休是一对“茶友”，时常以茶为题，品茗对诗。在他们的“茶中杂咏”酬唱组诗中，《茶坞》、《茶人》、《茶舍》、《茶灶》、《茶角》、《茶匝》、《煮茶》等等，皆成诗题。相传陆龟蒙迷茶迷到不惜整日坐在窗前观看茶农采茶:“草堂尽日留僧坐，自向澳边摘萌芽”。由此不难窥见当时诗人嗜茶的情状。 宋代诗人的啥茶之风更盛，苏东坡可称是第一“茶痴”，他的嗜茶轶事须待后面专文论及。在他前后的诗人中，王禹傅、范仲淹、梅尧臣、欧阳修、王安石、黄庭坚、秦少游、晃补之等等，无一不是茶容茶友茶迷。歌阳修不仅爱茶，而且对泉水一往情深，他有一首《送龙井与许道人》的茶诗，在盛赞当时的名茶“龙团”的同时，对泉水称誉更著:“我有龙团古苍壁，九龙泉深一百尺。凭君汲井试烹之，不是人间香味色。”后来。人们便把被他称誉过的泉水改叫“六一泉气欧公自号六一居士)，以纪念这位诗人。近百年后，南宋的一位诗人兼茶迷杨万里来到“六一泉”边，又咏出一首名茶诗《六一泉煮双井茶》(欧阳修曾有《双井茶》诗):“鹰爪新茶组眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味，故有涪翁(黄卑坚号)句子香”·陆放翁生于茶乡，与茶终生为伴。他的茶诗之多居历代诗人之冠，计有320多首。他在一首题为《效蜀人煎茶戏作长句》的诗中，，写到诗人淡薄面饭，偏爱茶香:“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香。”他有一首《幽居》诗，描写自家门前景致:“园丁xlJ擂相，村女卖秋茶”，写罢自夸道:“客来哪用问，此是放翁家。”茶成了“放翁家”的特有标志之一，可真够得上是一个“超级茶迷”了。 诗人缘是多情种，他们嗜茶、迷茶、恋茶，对这山川精气所孕育的灵芽倾注了无限深情。唐诗人姚合曾不借以诗乞茶:“不将钱买将诗乞，借间山翁有几人?”东坡居士则将新茶喻为美女，吟出了“从来佳茗似佳人”的千古绝响;金元之际的大诗人元好间，则把自己最心爱的五岁小女比作小茶:“牙牙学语总堪夸，学会新诗似小茶”，到了元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破诗家爱茶的真谛:“铁色皱皮带老，，含英咀美人诗肠”(《尝云芝茶》)。好一个“含英咀美入诗肠”，难怪代代诗人对茶情有独钟，原来在他们看来，那淡淡的清茗中，深组着可供诗人“含英咀美了、回味无穷的特殊愈味，从中可以品出诗的灵感和奖的意境。 正因有了茶入“诗肠”，才会有那咏不完的茶诗，解不开的茶缘，说不完的茶话! 茶激诗兴诗助茶名 淡淡清茗，曾引得无数诗人逸兴遗飞，诗情横溢;而那篇篇茶诗，则使那平凡的淆茗由于注入了浓郁的诗意而变得品类超群，不同凡响。茶为诗助兴，诗为茶扬名，这种经千年演化而自然形成的契合，构成了中国茶文化史上的一大奇观。 纵览名茶千百种，几乎每一种名茶的背后，都有名诗相佐相衬，踏遍茶山千百座，几乎每一座名茶山上，都镌刻着或流传粉诗人的咏茶佳作。在中国名茶大观园中，资格最老的当推产于四川的蒙顶茶，而在茶诗史上，对它的吟咏也确实发端最早，其浑头可直溯到西晋张载的《登成都白冤楼诗》:“芳茶冠六清，滋味播九区”。但是从古至今传诵最广的诗句，却是白居易的“扬子江中水，蒙山顶上茶”，现今的蒙顶茶包装盒上印的还是这两句诗。其实白居易对蒙顶茶的称烦远不止此，他曾专门作过一首《蒙茶行》，在《琴茶》诗中又吟出“茶中故旧是蒙山”的名句。继他之后，蒙顶茶愈发成为诗家宠物，诗作代不绝出，宋文同诗云:“肠土茶称圣，蒙山味独珍”;文彦博诗云:“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醛翻”…… 陆羽《茶经》评当时名茶，谓“蒙顶第一，顾诸第二”。顾诸紫笋茶产于浙江长兴顾诸山，自唐代中叶就被奉为贡茶，杜牧、白居易、颜真卿、苏东坡等都有茶诗相赞，其中，唐人张文规描写贡茶进宫情景的一首茶诗，最能反映当时这种名茶受欢迎的程度:“凤