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吃货的美好时代 　　不知从何时起，吃货的时代悄然来临。 　　网上诞生大批的“炫食族”，现实中冒出无数美食团，“舌尖上的XX”已经成为热得不行的话题，从微博到微信，口水和泪水同流。很多人立下壮志豪言，“人不好吃，天诛地灭。” 　　美食家蔡澜先生认为，“爱吃东西的人，多数不是什么坏人。姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。” 　　香港女作家李碧华在《牡丹蜘蛛面》一书中写道，“美满的人生，七分饱，三分醉，十足收成。如何控制是一种角力。” 　　可见，吃货是一种生活态度，也是流行文化。如何吃出内涵和境界，是人们亟需追求的目标。 　　近日，《舌尖上的中国2》热播，再度掀起收视狂潮。围观活色生香的场景，很多观众徒生“舔屏幕”的冲动。节目不仅触及观众心底的乡愁，更于细微中感知草根美食，在温情中传递人性光芒，以感恩态度向那些笨拙的劳动者致敬。 　　舌尖走红，美食沸腾。《舌尖上的中国2》也引发各种蝴蝶效应，推进出版业、餐饮业、文化业等的迅猛发展，产生了良好的社会经济效益。人们吃的是美食，也是消费和文化。 　　“做一个优雅的吃货”，“做一个正能量吃货”，成为很多人的网络签名。用网友的话说，“如果减肥算是励志的话，那么会做饭也是励志！”其实，真正的吃货不只是胡吃海塞，而是懂得凭借美食找到精神的归宿，追求高品位的生活。 　　现实中，不少人拥有“别人吃什么，我也吃什么”的态度，这种从众行为照出内心的不安全感和焦虑感。还有一种情况，有些高消费群体，为了获得身份认同而有选择性地吃，专拣贵的吃。像美食家沈宏非先生说的，从梦想吃饱到吃饱了才能做梦，本意为果腹的食物，如今拿来与文化相提并论。这是从“食物不再只为果腹的时候”开始的――或者说，“当人类开始有了‘吃饱了撑的’这种感觉的时候。” 　　在敏感的味蕾里，我们找到短暂的欢愉；于美食的通道里，我们获得情感的慰藉；从食物的最末端，我们发现生活的美意。“舌尖之旅”已经上路，一头连接着脾胃，一头连接着心灵，愿人人都能做一枚简单而乐活的吃货。 　　吃货部落：吃货的世界你不懂 　　吃货释义：下得了大排档，上得了米其林 　　吃货，中性词，指喜欢吃各类美食的人，对美食有独特的向往和追求。他们往往很能吃、很会吃，下得了大排档，上得了米其林，他们是凡间的美食家。2012年，伴随央视专题美食纪录片《舌尖上的中国》的热播，“吃货”一词广泛传播和应用，衍生出“吃货党”、 “吃货团”等流行热语。 　　吃货自测：以下十大标准，你符合几项？ 　　1. 以自称吃货为荣，推崇“吃自己的菜，让别人说去吧”的人生格言，自豪感满满爆棚。 　　2. 甩开腮帮子，专注地吃，入神地吃，绝不矫情。对那些挑食的伪吃货严重鄙视，什么鱼太腥、肉太肥、鸡蛋噎死不偿命，统统见鬼去吧！ 　　3. “美食跟身材哪个更重要？”吃货：“身材是神马？能吃吗？”视身材为浮云，才是吃货的王道。 　　4. 一个专业的吃货，既是个美食家又是个评论家，曰，“见多食光，身兼数职。” 　　5. 吃货大都心宽体胖。无论生活遇到挫败，还是爱情受到伤害，都阻挡不了自己的好胃口。当举起筷子品尝菜肴时，幸福感被一口菜瞬间激发，堪称“美食瑜伽”。 　　6. 吃货不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，会升级为美食研究者或者吃货极品家。自己能烹饪出上等的佳肴，拥有国际艺术范儿。 　　7. 在吃货眼中，好东西要懂得分享，独自对着一盘菜往往没滋没味。因此，吃货的食友一打一打的，天下吃货一家亲。 　　8.“吃货匹克精神：吃得更多，吃得更饱，吃得更好！”所以，吃货从来不怕麻烦。你能够自己在厨房琢磨一道步骤繁琐的私房菜直到深更半夜吗？专业的吃货能！ 　　9. 吃货爱吃，但不等于泛泛而吃，漫无目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比较挑剔，拥有独特品位，追求最佳品质。 　　10. 吃货久经美食江湖，炼成一个钢铁肠胃：硬能消化不小心滑下的鱼骨头，软能搞定最粘嘴的团子，烫能承受冒着热泡的汤锅，冷能灌下手都捏不住的冷饮…… 　　吃货透视：吃货四大类型，请对号入座 　　跟风型 　　此类群体以年轻人和职场白领居多。网络上刮起什么美食旋风，他们跟着复制，吃完炫拍，然后去豆瓣小组或者网络微博晒帖等，以证明“我吃过，我来过”。即便是什么黑暗料理，他们也舍命吃之，拉肚子跑厕所在所不辞。 　　火热度：★★★★★ 　　神点评：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟风过头，导致肠胃不适，集体罢工，那样你只能眼巴巴看着别人吃喽！ 　　原创型 　　不少家庭主妇热衷烹饪美食，根据孩子和老人的口味和饮食习惯，研制菜肴；或者借鉴网络和菜谱上的做法，在此基础上独创，注重吸收性和营养性，以便烹饪出色香味俱全的佳肴。她们堪称“厨娘”。 　　火热度：★★★★ 　　神点评：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈