带你寻访比利时啤酒文化 这一次，让我们不醉不归！.docVIP

带你寻访比利时啤酒文化 这一次，让我们不醉不归！ 　　比利时的特色是什么？别再说老一套的巧克力或丁丁历险记啦，要知道，比利时的啤酒可是全球有名！用作者“酒鬼”鸭子的一句话说就是：“在比利时，有事喝酒，没事也喝酒！”赶紧准备好酒壶，咱们一起走遍比利时最著名、最有故事的酒馆，不醉不归！ 　　布鲁塞尔今宵酒醒何处！ 　　“哎，你们，能不能放低点声音？！”一个老头子侧过身来，几乎是以严厉的口气说，眼镜片闪闪发光。A La Mort Subite Cafe位于布鲁塞尔Warmoesberg街7号，当晚为了给一个爵士乐队腾地方，本就不多的桌椅被撤掉了几个，剩下的也挤在一起。A La Mort Subite的顾客大多很年轻，不过并不只是年轻人会来这里，中老年的本地大叔大妈们也混迹其中。既有学生也有本地人，这让A La Mort Subite非常“布鲁塞尔”：既是大众的，也是波希米亚的。 　　我要了一杯Lambic啤酒，这是我们来这里的原因―这家酒馆是布鲁塞尔为数不多的供应Lambic的地方，这种酒使用久藏的蛇麻草酿制，用野生酵母和微生物混合物发酵。要在木桶中熟化3到5年才能酿成，除了比利时人，还有谁会这样酿造啤酒？不过，第一口刚入喉，强烈的酸味直冲头顶，呛得我眉毛鼻子都拧到了一起。我在酒馆里走了两圈，好奇地看着那些裸露的红砖、古旧得可以送进博物馆的橡木桌，还有装满了酒瓶的柳条框，