中国餐饮品牌经营之“十重门”.docVIP

中国餐饮品牌经营之“十重门” 专家对营销策划以为，公道的战略规划、有效整合社会资源、对市场的深进洞察、品牌塑造、产品力打造、灵活选址、推广策略、营销手段、创新研发能力等等均是餐饮品牌实现经营目标的重要工具。但对很多中国餐饮品牌而言，这些重要工具却常常成为制约其发展瓶颈。 　　 　　因此，本土餐饮企业要跻身优秀的餐饮品牌的殿堂，从现在起，不但需要走好每步，更需要过好“每道门”： 　　 　　第一重门：规划战略远景 　　 　　一个人假如没有寻求与理想，那他的一生极有多是碌碌无为；一个企业假如没有战略远景、没有发展目标，那将极有多是原地踏步，停滞不前，乃至在竞争日趋剧烈的市场中被淘汰出局。 　　 　　方向大于方法，对企业而言，真正制胜的宝贝是企业的战略。完 美的竞争战略其实不是要成为行业的第一，而是要让自己显得与众不同，不可复制或难以复制。这体现出战略规划对一个企业、一个品牌的重要性。战略决定方向，细节决定实效，对企业来讲，不但要重视细节，更要在战略层面上有一个很清楚的规划。 　　 　　在各地市场发展情况各异，市场环境也不相同的情况下，要求企业必须从战略的高度往综合考量，制定针对性策略，而不能一概而论，更不能弄“一刀切”。但是，不能不指出的是，很多餐饮企业经营者常常由于对企业所处的市场环境了解不深进、不透彻，从而难以制定清楚、科学的战略发展目标。 　　 　　另外由于很多企业都有“