2012年蔬菜便利店分析报告.docVIP

可行性分析报告 市场调查与预测 目前蓝郡东区实际入住已达到500—600户，西区多层已入住200户左右，高层入住200户左右，小区共入住900户左右。目前这些业主买菜基本都在秦阳花园小区后面的农贸市场买菜，距离小区步行大约30多分钟，或者坐21路公交车去毛条路新纺市场买菜， 目前小区入住900户居民，按照每天每户买菜量为6元左右，小区的市场需求量每日为5400元，再按照目前现有业主的30﹪的购买 二、大型超市运作模式及运作模式介绍 目前大型购物超市有三种运营模式，一、联营模式、二、直营模式、三、自营模式。 联营模式： 就是超市提供场地，招揽厂家合作，厂家配备员工负责理货，根据不同商品进行扣点，一般蔬菜扣点在10％左右，蔬菜也分为普通蔬菜、无公害蔬菜和净菜，所以根据菜品的种类不同扣点也不同。水果也有不同种类，所以扣点也不同大概在15％左右。肉食也分不同种类，所以扣点也不同大概在10％左右，干菜在20％左右。这种营销方式适合大型超市，不求利润过高，只求能够吸引更多的客源带动其他商品消费。 厂家进入卖场都需要缴纳押金，押金为质量保证金。 经销模式： 就是超市自己的场地，自己招聘员工自己管理，只需要招几家供货商提供货源。但是因为物流的问题，供货商一般在商品进入超市之前增加利润及物流成本，但是能够保证菜品的质量。同时也会使得商品的成本增加降低利润。 3、自营模式：自采自销 三、果蔬