第十二章饭店室内装饰陈设.ppt

第十二章 饭店室内装饰陈设 旅游饭店室内环境美化，往往通过装饰和陈设的艺术手段，来创造合理、完美的室内环境，以满足旅游者的物质生活和精神生活。 装饰与陈设是实现饭店室内空间艺术构思的有力手段，它们是紧密结合的饭店不同功能的空间，应具有不同的气氛和艺术感染力。这不仅是室内使用功能的需要，而且也是精神生活和审美的需要。可以使宁静淡雅、亲切温馨、朴素典丽，也可以是豪华宏大、辉煌华贵、庄重肃穆，还可以利用光影、色彩、材质等因素，采用不同手法，创造出各种意味深长、风格迥异的饭店室内环境。 第一节 饭店室内装饰陈设的原则与分类 一、原则 1、满足室内的功能性、实用性、艺术性的统一。 2、有重点地装饰，不宜遍地开花，以“少而精”、“画龙点睛”为原则。 3、合理选择装饰标准，反对滥用艺术手段，注意经济效益、方便管理。 4、发扬民族特色，增强地方色彩与时代感。 5、古为今用、洋为中用。 二、分类 一般可分为两大类： 1、生活必需的实用器物设计和装修，如家具、地毯、窗帘、灯具等。 2、用作观赏的单纯装饰的艺术品。 亦可分为： 1、室内陈设艺术 2、室内纺织品艺术 3、墙上悬挂艺术 4、室内绿化艺术 5、室内照明艺术 3、还可分为： 1）门厅、大厅等公共部分的装饰陈设 2）宴会厅、餐厅的装饰陈设 3）客房的装饰陈设 第二节 饭店室内装饰陈设主要因素及其审美作用 一、家具 饭店家具做到“少而精”，要求便于移动而且坚固耐用，舒适、美观，便于管理。太多的装饰，既不经济，也给清洁卫生工作带来不便。 家具设计往往成为室内构图中心。它支配着整个室内空间气氛格调。 家具的造型美主要体现在结构、比例和整体协调等方面，一定要配套陈设。 家具的色彩不能孤立地考虑，要从墙壁、地面、窗帘、地毯等室内装饰整体色调来设计，它往往决定室内整体色调是否协调。 二、地毯 一般来说，地毯的色彩、图案纹样不宜太花太杂，但要根据不同接待对象而定。迎接国宾、贵宾，宜用大红色地毯，热烈而庄重。一般宾客宜用较深沉的中性色彩，图案构图宜平稳、安静。 切忌选用凹凸重叠、立体起伏感强烈的，或对比过于大的色彩和纹样的地毯，以免给宾客带来不安定的感觉。 三、窗帘 窗帘的功能是调节光线，避免干扰，是饭店室内必备的装饰织物。 选择窗帘色彩图案宜简朴，切忌眼花缭乱和繁杂。客房窗帘宜素雅，客厅窗帘可艳丽些，均需与墙面色彩协调。 四、灯具 要根据饭店室内功能需要及整体空间艺术构思，来确定布局形式、光源类型、灯具造型及艺术处理。 五、绿化与水 六、工艺品 实用工艺品，包括陶瓷、瓷器、玻璃器皿等。观赏工艺品，包括书画、挂盘、牙雕、木雕、石雕艺术陶瓷、唐三彩、仿古青铜器等等。 工艺品的审美作用在于，既能够美化室内环境，又能丰富室内精神生活。 室内工艺品陈设要遵循以下原则： 1、观赏品的陈设，一定要重视室内整体风格的和谐。2、观赏品陈设宜少而精，宁缺毋滥。3、要紧密结合饭店室内功能特点，精心配制工艺品。4、观赏品的尺度要与其他室内陈设和空间尺度相适应。5、要符合构图章法。6、要注意视觉效果。 第三节 装饰陈设的方法 一、门厅、入口大厅、过厅的装饰陈设 饭店的门厅、入口大厅是饭店建筑的重要部分，是饭店的窗户、眼睛，是旅客产生第一印象的重要空间。 现代旅游饭店门厅、入口大厅的装饰陈设格调，大致几种风格： 第一种是以传统的民族形式为基调，以尚古、辉煌、豪华为其特色。 第二种是以简练大方的现代风格为基调。 第三种是以室内庭院绿化为基调。 过厅布置也应力求简洁，墙角适当布置盆栽，略作点缀，以调整走道平淡感。 大型饭店除了门厅外，还有中庭，也叫四季厅，其空间比门厅更大，活动内容更为丰富，它是以扩大空间的办法，在宽敞高大的多功能大厅里，用绿化、水面甚至树木亭台来烘托自然气氛。 二、餐厅、宴会厅、风味厅、酒吧等装饰 餐厅、宴会厅、风味厅、酒吧是饭店重要的营利部门。餐厅除供应饮食之外，还是旅游者社交和消遣的场所。 三、客房的装饰陈设 客房是饭店的核心，是饭店的主要部分。大致上分为单人间、双人间、套间三类。 一般说，客房的装饰与陈设，应有几个功能： 睡眠空间 盥洗空间 贮存空间 饮食空间 书写、阅读空间 起居、休息空间 其他空间 四、商场的装饰陈设 LOGO Page ? * 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行