2012年中考生物第一轮复习资料 第七单元生物技术智能升级检测 济南.docVIP

2012年中考生物第一轮复习资料 第七单元生物技术智能升级检测 济南版 一、选择题 1.(2011·北海模拟)发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分。用于该发酵过程的细菌是( ) A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.霉菌 D.酵母菌 2.在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是( ) A.水分 B.氧气 C.适宜的温度 D.有机物 3.某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中。几小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是( ) A.牛奶添加了蔗糖 B.牛奶经过了煮沸 C.牛奶进行了冷却 D.玻璃瓶没有密封 4.各大超市销售的袋装鲜虾片采用的贮存方法是( ) A.真空包装 B.添加防腐剂 C.干燥处理 D.气调包装 5.(2011·南京模拟)馒头或面包膨大而松软，里面有许多小孔，是因为在制作过程中( ) A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B.酵母菌使面包发酵，产生了酒精 C.乳酸菌使面包发酵，产生了酒精 D.曲霉把淀粉分解成了葡萄糖 6.转基因细菌能够在短时间内生产大量人胰岛素的原因是( ) A.细菌繁殖速度很快 B.细菌是单细胞个体 C.细菌对繁殖条件要求严格 D.细菌个体很小 7.科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异，这一技术被称为( ) A.克隆技术 B.转基因技术 C.杂交育种技术 D.组织培养 8.下列生物技术中，不改变生物基因组成的动物繁殖技术是( ) A.发酵技术 B.克隆技术 C.转基因技术 D.扦插技术 9.培育转基因羊的过程一般包括( ) A.获取目的基因→将目的基因导入受精卵→胚胎移植→代孕羊孕育 B.导入目的基因→胚胎移植→母羊代孕 C.获取外源基因→导入外源基因→试管内受精→试管内孕育 D.在试管内完成体外受精→导入外源基因→组织培养 10.关于现代生物技术，下列说法正确的是( ) A.现在研究已证实，转基因食品与天然食品没太大的区别，非常安全，人们可以放心食用 B.转基因生物是人类改造自然、治理环境污染的一个非常有效的举措，不会对其他生物或生态环境造成不利影响，人们在这方面的担心完全没有必要 C.从目前的理论和技术来看，克隆人是不可能实现的 D.生物技术的发展在为人类带来巨大利益的同时，也带来了潜在的威胁和负面的影响，我们应该正确地看待生物技术，并合理研究和利用现代生物技术 二、非选择题 11.如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图，请据图回答： (1)实验中设置实验乙的目的是______________。 (2)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理。目的是__________。 (3)冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是__________________________________。 (4)该实验中，设置的变量是________。你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30 ℃的条件下放置4～6小时后最有可能制成酸奶的是_________。 (5)该实验是为了探究酸奶的制作需要在________条件下进行。 12.某同学对“发酵现象”实验作了如下改进： (1)2号瓶在该实验中起________________作用。 (2)1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了________________。 (3)用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了___________________。 (4)取下套在1号瓶口的气球能够闻到________，这说明发酵过程中产生了____ _________________。 13.克隆羊“多利”的培育程序如图所示，请看图后回答： (1)“多利”羊面部的毛色是_________，这是因为_____________________。 (2)“多利”的培育从生殖方式来说属于_______________。 14.中国自古有“酒文化”之说，酿酒原理家喻户晓，人尽皆知。家庭制作米酒时，需将煮好的糯米冷却后加入酒曲(内含酵母菌)，并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷，还需采取保温措施。请据此完成下列问题： (1)酒曲中主要含有_____________等微生物。 (2)加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成______