生个产运于作管理资料1.docVIP

第一章 生产/运作就是一切社会组织将其输入(各种资源要素)转化、增值为输出(有形产品或无形劳务)的过程。 P4 P7 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。P8 生产运作类型的划分 首先，可以从管理的角度，将生产运作分成两大类：制造性生产和服务性运作 制造性生产就是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。例如，通过锯、切削加工、装配、焊接、弯曲、裂解、合成等物理或化学过程，将有形原材料转化为有形产品的过程。通过制造性生产能够产生自然界原来没有的物品。P11 服务性运作又称作非制造性生产。它的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。 但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品也并不等于绝对不制造有形产品。P15 制造性生产与服务性运作的比较 特 性 制造性生产 服务性运作 输出品的形态 产品/服务的储藏 生产/运作设施规模 生产/运作场地数 生产资源的密集度 生产和消费的关系 与顾客的接触频度 受顾客的影响度 顾客要求反应时间 质量/效率的测量 有形的产品 可库存 大规模 少 资本密集 分开进行 少 低 长 容易 无形的服务 无法库存 小规模 多 劳动密集 同时进行 多 高 短 难 根据不同的标准和角度，二者分别又有不同的类型划分。制造性生产类型的划分如下： (1)连续性生产与离散性生产(按照工艺过程的特点) 2)备货型生产(MTS)与订货型生产(MTO)(根据用户对产品的需求特性) (3)大量生产、成批生产与单件生产(根据产品或服务的专业化程度) 连续性生产又称流程式生产，是指在生产过程中，物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。 离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。其中有一种可称为“加工装配式生产”。 流程式生产与加工装配式特点的比较 前者组织、控制、协作、协调任务较少；但要更多注意安全性与可靠性；（设施地理位置集中，自动化程度高） 后者计划、组织、协调任务比较重，生产管理比较复杂。因此一直是生产管理研究的重点。（地理位置分散，零件种类多，工艺多样。加工单位、人员设备多样） 备货型生产MTS是指通过市场预测,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。 订货型生产MTO是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产。 备货型生产的特点 产品标准化程度高 生产效率高 能够及时满足顾客共性化需求，用户订货提前期短 有利于企业编制计划并按计划组织生产活动 但库存水平高，有时也会出现产品短缺 且难以满足顾客个性化的需求 订货型生产的特点 产品标准化程度低，专用性强 生产效率低 用户订货提前期长 但对顾客个性化需求的满足程度高 但库存水平低 不必经过分销渠道销售 MTS与的主要区别 MTS MTO 驱动生产的方式 预测驱动 订单驱动 产 品 标准产品 按用户要求生产，无标准产品，大量的变型产品与新产品 生产过程 均衡 不稳定 风 险 成品积压风险 交货期长的风险 适应市场 供不应求的稳定市场 供过于求的变化市场 对产品的需求 具有共性，可以预测 个性化，难以预测 价 格 事先确定，较低 订货时确定，较高 交 货 期 有成品库存随时供货，短 订货时决定，长 设 备 多采用专用高效设备 多采用通用设备 人 员 专业化人员 需多种操作技能人员 大量生产：产品品种单一，产量大，生产重复程度高。工作地固定完成一两道工序。 单件生产：与大量生产相对立，是另一个极端。品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。每个工作地负担40个工序以上 成批生产：介于大量生产与单件生产之间，即品种不单一，每种都有一定的批量，定期轮番生产，生产有一定的重复性。每个工作地固定完成2－40个工序。 大量生产、单件生产、成批生产特征的比较 单件生产 成批生产 大量生产 产品品种 多、不稳 较多、较稳定 少、稳定 产量 单件或少量 较多 大 工作地专业化程度 基本不重复 定期轮番 重复生产 机械设备 万能设备 部分专用设备 多数专用设备 工艺装备 通用 部分专用设备 专用设备 劳动分工 粗 一定分工 分工细 工人技术水平 多面手 专业操作较多 专业操作 效率 低 中 高 生产周期 长 中 短 成本 高 中 低 适应性 强 较差 差 更换品种 易 一般 难 大量大批生产类型的特征（优势） 设计方面：使用标准图纸，节省时间、人员，设计质量有保证。 工艺方面：可以使用标准制造工艺减少工艺编制工作量，缩短工艺准备周期，节省工艺人