肯德基配送管理存在读的问题及解决数对策.docVIP

摘 要 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为热门行业之一。市场竞争日趋白热化的今天，为满足消费者生活的多样化和个性化、保持食品的鲜度，并减少商品存量、增加商品品种、提高效率，以及减小商品销售的机会损失，经营者所提出的商品多品种、少量、多次、及时的配送需求，给配送的效率化提出了更高的要求。 作为跨国连锁餐饮服务企业的代表，肯德基，以其高效的物流配送系统，在全球范围内取得了相当大的成功和利益。本文着重于对肯德基配送管理模式的分析和解决对策实施策略的思考。学习和借鉴成功的连锁餐饮服务企业的高效物流配送系统的经验，从而更好的发展我国连锁餐饮企业。 关键词：连锁餐饮企业；肯德基；物流配送模式；配送管理 目 录 引 言 1 1 运输配送相关理论 2 1.1 配送的概念 2 1.2 物流配送的模式 2 1.2.1 自营配送模式 2 1.2.2 共同配送模式 2 1.2.3 集中配送模式 2 1.2.4 互用配送模式 2 1.2.5 第三方配送模式 3 1.2.6 物流协作配送模式 3 2 沈阳肯德基配送管理的现状分析 4 2.1 肯德基简介 4 2.2 肯德基物流配送管理现状 4 2.2.1 三种