初中生物竞赛辅导 细胞 第四章 细胞质基质和细胞骨架系统.docVIP

[竞赛辅导 细胞]第四章 细胞质基质和细胞骨架系统 第一节 细胞质基质 一、细胞质基质的概念 细胞质是指除去细胞质膜和细胞核以外的所有物质。细胞质基质亦称透明质或胞质溶胶，是细胞质中除去所有细胞器和各种颗粒以外的部分，呈半透明的胶体状态。 二、 细胞质基质的成分 细胞质基质的成分按分子量的大小可划分为三类： 小分子类：包括水、无机离子（K+、Cl—、Na+、Mg2+、Ca2+等）和溶解的气体。其中单价离子大部分游离在细胞质中，而双价阳离子则可能依附在核酸、核苷酸和酸性多糖的可变换的位置上，也有少数结合在酶上。细胞质基质中的水分大多数是以水化物（结合水）的形式紧紧地结合在蛋白质和其它大分子表面的极性部分，只有部分的水分子游离存在，起溶剂作用。 中分子类：包括各种代谢的中间产物如脂类、糖（葡萄糖、果糖、蔗糖）、氨基酸、核苷酸和核苷酸衍生物。 大分子类：游离的大分子主要包括蛋白质、脂蛋白和DNA，还有少许多糖。在细胞质基质中含有大量的酶，而且酶的种类极多。 三、细胞质基质的功能 细胞质基质担负着一系列的重要功能。 1、进行某些生化活动，这些生化活动是由相对游离状态的酶来完成的。在细胞质基质中出现的代谢途径有：糖酵解途径、磷酸戊糖途径、脂肪酸的合成等。 2、为维持细胞器的实体完整性提供所需要的离子环境。 3、供给细胞器行使功能所必需的一切底物。 4、进行物质的定向运输。 5、由核