我县农村流通环节食品监管存在的问题及对策.docVIP

我县农村流通环节食品监管存在的问题及对策 为了全面了解食品监管体制改革后我县流通领域农村食品安全监管方面的真实情况，我局组织全县14个乡镇食药监分局（所）对辖区部分农村食杂店的进行了调查，共调查14个乡镇的136家食品经营户。从调查的情况来看，近几年随着我县工商部门双向痕迹化监管方式的推行，乡镇镇政府所在地以上的食品经营环境已较为规范，基本符合食品安全监管要求。经营户普通建立了索证索票、进货台帐登记制度，基本杜绝了无证无照经营行为。但对于乡镇政府所在地以下的广大农村区域，由于受监管力量不足、经营者流动性强、季节性明显、食品经营者食品安全意识淡薄等多重因素的影响，食品安全问题仍然较多，亟待进一步加强。 一、农村流通领域食品安全存在的主要问题 农村流通领域食品安全存在的主要问题有以下几个方面： 1、过期、“三无”食品的问题。有的食品是正规厂家生产的，但因保质期较短或销售时间过长造成超过保质期限。主要存在于面包、糕点、饮料、罐头、调味料和即食食品；一些没有商标表示的小作坊生产的小袋包装食品，生产日期随便印刷，甚至没有生产日期等，成为“三无”产品。 2、自产散装食品的卫生条件问题。在农村的一些村口、主要的交通要道及农村的集贸市场中，有一部分经营自制的小凉菜、糕点、油条、包子、油炸点心等食品的经营户，还有一些不具备经营散装食品的条件的经营者，存在着生产条件和储存条件不