肥胖儿课题结题.docVIP

课题背景 从古至今，人们在见到肥胖孩子时，往往以称赞的口吻说：“这个孩子真结实！”把肥胖当成健康的象征。随着医学科学的发展，人们对健康的概念有了新的认识，很多学者经过调查与研究证实肥胖不等于健康。近年来，我们国家贯彻计划生育政策，号召一对夫妻只生一个孩子，由于经济状况的好转，有些家长给自己的“独苗苗”过分的增加营养，过多的进食，肥胖儿也就日益增多。 时代在前进，社会在发展，在幼儿园中出现了越来越多的肥胖儿童。有些肥胖儿童是由于遗传的因素，而有些是由于后天因素引起。现在许多幼儿特别喜欢吃“肯德基”、“麦当劳”，还有喜欢喝碳酸性饮料。对于这些含有高热量、高脂肪、高糖的“三高”食物是导致幼儿肥胖的外因。现在几乎所以的家庭结构是“421”模式,孩子是家庭中的小太阳，祖辈和父辈对孩子的疼爱体现在孩子想要什么就给什么，孩子想吃什么就买什么。于是大多数孩子养成了睡觉前吃零食的习惯，并且家长往往主动减少了孩子的运动量，怕孩子运动时出汗太多，会感冒等错误思想。从而导致幼儿越来越胖，不仅孩子在生理和心理上都造成了一定的影响，而且形成了恶性循环。 要知道肥胖会伴发许多疾病，所以对这部分孩子要制订详细管理计划采取措施，将体内多余的脂肪减下来，以达到健康的发育水平。我园面临要上一级一类幼儿园，作为保健医，理应详细对肥胖儿进行管理的计划，并且采取措施，积极努力预防肥胖的发生。 为此，本课题通过调查法、文献资料法和行动研究法，对肥胖儿童实行科学具体的管理，采取行之有效的措施，将体多余脂肪减下来，让肥胖儿童家长能“对症下药”，促使孩子健康成长。 研究概况 ㈠概念界定 肥胖病： 1、机体脂肪组织的量过多或脂肪组织占全身软组织的比例过高，达到危险健康程度的一种多因素引起的慢性代谢性疾病。 2、进食过多和运动过少使能量摄入与能量消耗不平衡，过多的能量以脂肪形式储存，使机体脂肪增多，脂肪组织增生，就容易引起肥胖 肥胖症（单纯性肥胖）是指脂肪过多、体重增加的一种病症。凡体重超过正常水平20%-29.9%为轻度肥胖；超过正常水平30%-49.9%为中度肥胖；等于或超过正常水平50%为重度肥胖。 ㈡研究目的 1、掌握我园三名肥胖儿体质特点，肥胖形成原因及家庭培养的现状。 2、通过科学管理及有效的措施，使肥胖儿的体重增长速度下降或保持，切实提高本地区家长对增强孩子体质科学瘦身的重要性的认识。 ㈢研究内容 1、引起肥胖的原因、掌握幼儿在家的生活方式。 2、调整食谱，制定均衡的科学膳食。 3、研究幼儿家长对园矫治计划的看法及观点。 4、指导家长配合园工作计划与矫治行动的研究。 5、实施肥胖儿科学管理采取有效措施，达到有效减肥的研究。 ㈣研究的主要方法 1、准备阶段：本阶段主要以调查法为主要研究方法，调查我园三名特殊肥胖儿的现状。 ⑴文献资料查询法：查询国内有关3~6岁肥胖儿体格生长的研究动态，为课题提供情报资料。 ⑵问卷法：运用家长问卷的调查形式，调查肥胖儿家庭的经济状况、父母体重身高情况和在幼儿家饮食、运动、睡眠、疾病等情况。 2、实施阶段：本阶段以个案研究法为主要研究方法，了解肥胖儿的饮食、运动情况及其成因的变化规律。 ⑴个案研究法：通过饮食疗法、运动疗法、生活教育手段，让肥胖儿自身意识到肥胖的危害性。 ⑵实践反思法：在矫治过程中，结合个案营养分析情况和定期身高测查结果，科学判断饮食疗法和运用疗法的质量，及时对饮食疗法和运动疗法加以调整，使矫治得到理想效果。 3、总结阶段：本阶段以经验总结法为主要研究方法。通过一年来对实践研究资料的分析处理，总结出该矫治方案的科学性，证明该矫治方案的可实施性，撰写《对我园三名肥胖儿制订矫治方案的尝试》报告。 （1）、资料法：查阅各种关于医学保健、运动生理机能书籍。 （2）、行动研究：进行饮食控制、运动治疗、预防为主的措施对这三个特殊肥胖儿的健康发展 研究过程 矫治前对三名肥胖儿的现状调查 表1 调查内容 人数（人） 构成比（%） 幼儿体重指标（W/Y）P80-90 3 100% 幼儿身高测体重20%-29.9% 3 100% 父亲BMI指数24 2 66.67% 母亲BMI指数23 2 66.67% 有暴饮暴食现象 1 33.33% 进餐速度快 2 66.67% 饭量大 2 66.67% 晚餐后有户外运动的习惯 0 0.00% 睡前有吃东西习惯 2 66.67% 睡前吃甜食 2 66.67% 从表1可以看出: 1、实施矫治计划前，三名幼儿的体重指标（W/Y）都超过了P80-90。 2、安身高测体重（W/H）都达到了30-49.9%，属于中度肥胖。 3、两位父亲和母亲的体质指数也达到了肥胖程度，可见遗传因素占了很大比例。 4、肥胖在饮食上的不良现象体现在进餐速度快、饭量大、有暴饮暴食睡前喜欢吃