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肿瘤的膳食营养防治 山野国际 霍永明 高级营养师 癌变的过程： 我们正常人每天都会产生100个到200个癌细胞，40岁以上则会产生3000个到5000个癌细胞，但不代表每一个人都会得到癌症。真正从微小癌发展到临床癌的机率只有千分之一。 免疫细胞中有一种巨噬细胞，它的主要功能是捕捉和和消灭癌细胞。它在我们的身体里面，就是我们的防卫军。 一旦我们的免疫系统出现问题的时候，这个100到200个的癌细胞，会慢慢变成1千个到2千个，然后变成1万个到2万个，10万个到20万个。一直到100万个癌细胞时，我们可能还是没有感受觉。因为100万个癌细胞，大概只有一根针头那样的大小而已。 如果癌细胞不断的增加，500万、1000万、1亿、5亿，直到有一天你在身上摸到硬块，而这个硬块有1公分大时，它至少有10亿个癌细胞了。但是也不是身上所有的硬块都是癌细胞病变，就算是癌也无须害怕。 在我们身体免疫系统健全的时候，只要经过充分的休息、适当的运动以及均衡的营养，我们的身体会在24小时内自动产生超过1亿个的免疫抗体。所以我们应该恢复我们身体原有的免疫功能，再辅以保健产品和药物，多管齐下，防癌抗癌。 肿瘤治疗的六大常见误区 误区一：恶性肿瘤=死刑 其实，恶性肿瘤并非不治之症。目前约有13种恶性肿瘤，在早期经过正确治疗可以治愈，约有10种恶性肿瘤，经治疗后可以延长患者的生存期及无瘤生存期。 事实上，在因恶性肿瘤而死的病人中，有一大部分人是由于丧失信心、悲观、失望或放弃治疗而死。大量的教训告诉我们，不良情绪才是肿瘤患者的最大敌人。因而患者及其家属，不必刻意对患者隐瞒病情，应给患者最大的鼓励。这样，患者才能保持良好的心态，充分配合治疗。 误区二：过分强调一把刀的作用 手术在肿瘤治疗中不是万能的。一方面，有些患者不适宜做手术；另一方面，即便成功做了手术，也会有相当一部分患者在手术后出现肿瘤复发和转移的情况。 因此，对于患者来说，整体治疗才是上策。患者应接受与其他治疗方法相结合的治疗方案，并在饮食，心理上进行调理，这样才能达到最好的效果。 误区三：过于夸大或排斥中医药的作用 在肿瘤治疗中，中医药具有重要的作用，它可以让患者减轻痛苦延长生命。但是过于夸大中医药作用，则对患者的治疗十分不利。例如，有些患者认为，通过“望、闻、问、切”就能诊断病情，而不接受CT、B超等现代医学仪器检查，这种做法是不科学的。 反之，轻视或排斥中医药也是不可取的。很多大夫不让患者在化疗期间吃中药，殊不知，化疗时配合使用中药能减轻化疗的毒副作用，提高化疗效果。 因此，“中、西医结合”才是肿瘤治疗的根本之道。 误区四：相信以毒攻毒 一些患者相信“以毒攻毒”的说法，他们服用大剂量有毒的中药，包括蛇、蝎、毒虫、重金属类剧毒的药物。这种治疗方法并不科学，而是一种“自杀疗法”。很多患者 肿瘤没被杀死，人却先被杀死了。还有一类病人的肿瘤被这些药物杀死，但他们的肝、肾严重受损，甚至于衰竭，患者依然难以保命。因此片而强调“以毒攻毒”是错误的。 误区五：对癌细胞一定要险恶务尽 其实，肿瘤细胞只是人体细胞的变异，人体的免疫系统一经发现这种变异的肿瘤细胞能够消灭其中的大部分。只有肿瘤细胞的生长快于免疫清除能力时，人体内才会形成肿瘤。很多患者由于过度治疗而死，如外科手术的扩大切除、高剂量的放射治疗，以及大剂量的化疗等。 健康人人体内也会有肿瘤细胞，所以，我们应该有与肿瘤细胞和平共处的心胸，这样才能通过治疗控制住其进一步恶发展。 误区六：治疗癌症花钱越多越好 很多人在没查出癌症之前，舍不得花钱用于防癌与身体保健康，而当发现患了癌症后，却大把大把的花钱，认为钱花的越多越好。事实上，人的个体差异性决定并非越贵的治疗方案或药品就越有效，即便上上万无一支的经疗药，对于某些患者来说，其疗效未必胜过普通的药品。 另外，一些患者偏信或依赖某些营养品也是不科学的。他们每天吃很多虫草、灵芝等高级补品，其实这些都是错误的。恶性肿瘤的形成机制非常复杂，绝非单一的药品或是营养品就能有效的，只有经过长期实践的一组或是几组药物进行配伍，医生根据个体情况实施针对性治疗，患者才有可能重新获得健康！ 肿瘤的膳食营养防治 肿瘤的发病原因多种多样各不相同，具体原因目前尚不十分明确，但是可以肯定的是在诸多因素中膳食营养因素约占1/3，并且在肿瘤的发生、发展恶化、治疗等的全过程均发挥作用，所以，通过膳食营养的干预来防治肿瘤是可行的措施。 膳食营养与肿瘤的关系 1，脂肪 高脂肪膳食与结肠癌、直肠癌、睾丸癌、卵巢癌及乳腺癌的发生有关，高胆固醇饮食与肺癌、胰腺癌有关。脂肪酸中应限制的是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。 2，蛋白质 蛋白质不足或过高均是不利因素，高动物蛋白饮食常常