胃肠道的健康管理与营养干预.pptVIP

一、胃肠疾病的现状 据WHO（世界卫生组织）统计，仅中国就有1.2亿肠胃病患者，其中中老年人占70%以上。世界上每年死于肠胃病的人数都在1000万以上，仅因腹泻死亡的人就高达400多万。 二、胃肠生理 三、胃肠疾病的定义 在各种致病因素的作用下，如细菌感染或细菌毒素污染、病毒感染，化学因素、物理因素、变态反应，饮食习惯以及社会心理因素等，使胃肠的正常运动功能、消化液的分泌和调节功能、消化吸收功能发生障碍，导致胃肠的功能性或器质性的病理变化，出现反酸、嗳气、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、便秘等胃肠的症状表现，这就是通常所说的胃肠疾病。 四、胃肠疾病的原因 胃肠病的发生是一个极其复杂的、多阶段的过程，已经得到大多数学者肯定的发病因素有： （1）生物因素?? 细菌、病毒等微生物、肠道寄生虫等都是胃肠疾病发病的主要原因。 （2）化学因素?? 长期服用一些对胃肠道有剌激的药物如非甾体类抗炎药、糖皮质激素等，损伤胃黏膜，可诱发或加重胃肠疾病。 胃肠疾病常用检查 1、13C或14C呼气检测胃幽门螺杆菌。 2、内镜：胃镜和肠镜。 3、X线检查包括：腹部平片、胃肠道造影（钡餐、碘剂）、胃肠道血管造影等。 五、常见的几种胃肠道疾病 （1）急性胃炎：指由各种原因引起的胃黏膜急性的可逆性的炎症病变。病变部位可以是局限在胃底、胃体或胃窦的某个局部，也可弥漫地分布于全胃。 （2）慢性胃炎：主要是由于幽门螺杆菌所引起的胃粘膜慢性炎症，根据炎症累及的部位和对腺体破坏程度分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。 （3）消化性溃疡：主要是指发生在胃和十二指肠壶腹部的慢性溃疡，统称为消化性溃疡。 六、胃肠疾病的危害 胃肠为人体主要的消化吸收器官，胃肠患病将会影响到整个机体的营养和免疫力，因而胃肠病如不及时治疗，对全身各脏器均有一定影响，尤其在疾病后期产生并发症时，危害更大。 （1）胃炎、消化性溃疡的危害?? 慢性浅表性胃炎可合并糜烂性胃炎或转变为慢性萎缩性胃炎，甚至有少数患者还可能发生癌变，消化性溃疡可并发幽门梗阻、出血、穿孔、癌变；慢性胃炎患者由于不能充分、有效的吸收维生素B12和叶酸，可导致大细胞性贫血；而萎缩性胃炎患者由于内因子缺乏，可形成恶性贫血等。 七、提早发现胃肠疾病 消化道疾病种类很多，常常由于症状不典型而被人们忽视。一些饭后不明显的症状中，注意体会、自检，尽早发现胃肠疾病，以得到及时治疗。 　　1.时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。这往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。 　　2.饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸，胃口不好，体重逐渐减轻，面色轻度苍白或发灰。这种情况要考虑慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。 　　3.饭后上中腹痛，或有恶心、呕吐、积食感，病的时间可能已经很长；疼痛有规律，如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。这种情况可能是胃溃疡。 八、胃肠疾病恶变的5个预兆 第一、觉得胃痛胃胀胃酸明显加重，伴随着无规律的疼痛，发作周期越来越短。 第二、心窝部隐隐疼痛，疼痛呈辐射状，常规药物不断加量，很长时间才能缓解疼痛。 第三、食欲不振，饭量开始减少，经常恶心、呕吐、体重减轻，一天比一天消瘦，相继伴有乏力、贫血。 第四、肚子发重、大便时间无规律，不明原因的腹泻，便形异常，多为粘液便或溏薄稀便，排便有轻微疼痛。 第五、腹泻、便秘交替出现，排黑便的情况居多，普通抗菌消炎药失效，腹泻症状难以控制，低度或中度发热。 九、胃肠疾病高危人群有哪些？ 胃肠疾病是常见多发病，总发病率约占人口的20％左右。年龄越大，发病率越高，特别是50岁以上的中老年入更为多见，男性高于女性。 大致可以分为以下几类人群：酒桌族、上班族、出差族、开车族、老年人。 酒桌族。 对于不少人来说，终日辗转于酒桌上忙于应酬已成了必不可少的生活内容。研究表明：酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管炎；更会破坏胃黏膜的保护层，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡，出现烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。因此，常饮酒者要当心自己的肠胃。 ?上班族。 上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律，这都可能会引起植物神经的功能性紊乱，胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍，这时胃及十二指肠黏膜的抵抗力减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会出现，如果长时间得不到有效的调整，就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。 出差族。 因为工作的关系，不少人成了“空中飞人”。经常出差，不断面对舟车劳顿，适应不同的环境，调整作息习惯，比其他人更易出现肠胃的健康危机。此外，经常出差外地还存在水土不服、饮食不得当等健康隐患，导致肠胃常会出现不适症状。 老